「台灣祭」東京開跑！金鑽鳳梨現場秒殺 搶占國際舞台
即時中心／温芸萱報導
農業部政務次長胡忠一今（4）日在東京出席「台灣祭」，現場以露天餐車展示台灣金鑽鳳梨、產銷履歷米、黑橋牌香腸及精緻花卉等優質農產品。台灣鳳梨市佔率已從1%升至9.5%，冷鏈物流確保鮮度。Rouge Japan現場推出創意料理，結合鳳梨炒飯與魚鬆脆皮杯，吸引排隊品嚐。台灣花卉如蝴蝶蘭、火鶴花也亮相，展現「花卉之島」實力，成功提升台灣農產品在日本市場能見度。
產銷履歷全面升級 打造外銷「身分證」讓日本買得安心
胡忠一表示，日本是台灣農產品第二大出口市場，而「食品安全」正是贏得日本消費者信任的關鍵。農業部近年積極輔導農民導入「產銷履歷」制度，為每一項外銷農產品建立完整可追溯機制。他強調，產銷履歷標章就像台灣農產品的「身分證」，日本消費者只需透過手機掃描，即可了解產品來源與生產過程，不僅提升透明度，也讓消費者能吃得安心、買得放心。
金鑽鳳梨市佔攀升 冷鏈技術助攻品質
Farmind株式會社小林社長指出，近5年台灣鳳梨在日本市場的表現亮眼，市佔率已從約1%大幅成長至9.5%。他分析，台灣鳳梨因氣候條件優勢，擁有濃郁甜味與豐富香氣，逐漸融入日本家庭日常飲食。再加上從產地到通路全程低溫物流（冷鏈）管理，確保產品維持新鮮與高品質，成功建立穩定口碑。
金鑽鳳梨與經典食材跨界合作 餐車創意行銷搶佔日本消費者味蕾
本次活動另一大亮點，為現場展售由Farmind精選的台灣金鑽鳳梨。除了新鮮整顆販售外，更推出符合日本消費習慣的「截切鳳梨即食杯」，主打連鳳梨心都能食用的細緻口感，便利又美味，深受消費者青睞。
此外，Rouge Japan也推出創意料理「台式鳳梨香腸炒飯佐香味魚鬆脆皮杯」，結合產銷履歷台灣米、知名「黑橋牌」香腸與魚鬆等經典食材，由日商營運的台式餐車現場製作，香氣四溢，吸引不少日本民眾排隊品嚐。現場同時販售相關食材，帶動買氣，展現台灣農產多元應用的魅力。
台灣花卉實力不凡 蘭花與火鶴閃耀日式生活場域
除了美食，活動現場也展示台灣花卉外銷主力，包括蝴蝶蘭、文心蘭及火鶴花等。透過Rouge Japan通路推廣，這些花期長、色彩鮮豔的花卉產品，已逐漸成為日本家庭佈置空間的重要元素，展現台灣「花卉之島」的育種實力與美學軟實力。
持續深耕國際市場 讓台灣農業邁向全球
農業部表示，此次「台灣祭」結合日本大型通路與在地行銷模式，不僅在櫻花季旅遊旺季成功創造話題，也有效提升台灣農產品在日本市場的能見度。未來將持續輔導農民強化生產管理與品牌行銷，並透過多元推廣策略，讓台灣優質、安全的農特產品持續拓展國際市場，走向世界舞台。