關西咖啡節登場 結合在地草莓特調飲品

為了推廣在地咖啡，新竹縣關西鎮馬武督生產合作社，舉辦第5屆咖啡節活動，今年特別將在地草莓和咖啡農特產品結合，以DIY特調變成新飲品，還有烘咖啡豆體驗等內容活動，讓民眾品味客家小鎮好滋味。

關西錦山國小學生，跟著輕快歌曲舞蹈表演，為咖啡節活動開場，在民國106年，金山里約有6、7位農民，開始種植咖啡，為了打造在地咖啡區域，創辦馬武督咖啡生產合作社，目前已擴展近5倍社員，由於馬武督咖啡種植不是在熱帶雨林區，因此氣味更是獨樹一格。

嘉義農業試驗分所副研究員 張淑芬：「在馬武督的咖啡生產合作社的，一個後製處理技術之下，品嚐出跟其它咖啡產區，所不同的一些酸質，以及它的水果風味的調性的，一些相關風味的一個特性。」

民眾 蔡先生：「它不偏酸，但是厚度還不錯，喉嚨會有回甘的味道。」

第5屆咖啡節活動，除了讓民眾品嚐香醇咖啡之外，還特別將在地草莓結合咖啡，特調成為新的飲品。

馬武督咖啡生產合作社社長 宋明光：「草莓是我們全臺灣，除了大湖以外，最大的產區，所以我們選兩項在地的農產品來，和結合共同來做不一樣的飲品，給大家試飲。」

現場安排莊園導覽，實際走入咖啡園區，近距離觀察咖啡樹與種植環境，還有讓遊客親手烘焙咖啡豆。

民眾 王小姐：「動手DIY我覺得是一個非常適合，就是家庭組成員，一起來玩的一個活動。」

透過咖啡節活動，讓民眾深入認識客庄，也彼此交流，體驗關西獨有的香醇魅力。