中秋烤肉熱量大公開 營養師建議這樣吃較聰明
「你以為少吃肉就好？」營養師張語希在臉書發文，大公開中秋烤肉熱量。張語希表示，其實最容易忽略的是「整套一起吃」，強調中秋節除了月餅，另一個熱量大魔王當然就是烤肉。
張語希指出，烤肉不是不能吃，真正容易讓熱量一路往上加的，通常是五花肉＋香腸＋米血＋吐司＋烤肉醬＋含糖飲料全部一起來！
張語希幫大家整理幾個常見烤肉食材的熱量，如豬五花烤肉片約100克約380卡，吐司夾烤肉約1份約320卡，烤香腸約1條約280卡，烤玉米約1支約220卡，米血糕約1支約170卡，烤魷魚約1串約160卡。食材大小、醬料用量與烹調方式不同，實際熱量都會有差異，圖中提供的是概略估算值。
張語希分享中秋烤肉怎麼吃比較聰明？
首先是先吃蔬菜、豆製品、海鮮，再吃肉，青椒、香菇、杏鮑菇、豆干、海鮮都可以先安排，讓食材種類更豐富，也增加飽足感。第二是烤肉醬不用一直刷，烤肉醬、沙茶醬本身就有不少調味，刷得越多，鈉、糖與熱量也會跟著增加。薄薄刷一層就很有味道了。
第三注意澱粉跟飲料記得「做選擇」，玉米、米血、吐司都算是澱粉來源，如果每一樣都吃，份量很容易疊加。飲料就可以簡單搭配無糖茶、氣泡水，不需要再讓含糖飲料加入戰局，最後，不用一直算熱量，控制份量更實際，肉類大約抓自己手掌大小1到2份，再搭配足量蔬菜。
張語希強調，聚餐還要一直拿手機計算卡路里，真的太累了，其實中秋節一年就一次，真的不用因為想控制體態，就只能坐在旁邊看別人烤肉。健康飲食不是什麼都不能吃，而是知道怎麼選、怎麼搭配、吃多少。好好享受烤肉，也可以把健康一起顧到，畢竟中秋節最重要的，還是跟喜歡的人一起吃飯、一起過節。