果凍鴨血要沒了！台北最難訂麻辣鍋「麻神」年底熄燈 老饕喊不捨
知名麻辣火鍋「麻神」，以特別的管家式服務及鎮店招牌「果凍鴨血」聞名，過去曾被TVBS《女人我最大》譽為「台北最難訂的餐廳」。但日前卻宣布將於今年底熄燈，消息一出讓許多老饕相當不捨，直呼：「我會哭死，你們不做了我去哪裡吃這唯一的味道」。
知名麻辣火鍋「麻神」年底將熄燈
麻神麻辣火鍋於今（1）日凌晨0點整，在社群平台臉書上發文表示，將於114年12月31日正式熄燈。麻神指出，被封為「鎮店之寶」的果凍鴨血，不僅是一道菜，更是店家與顧客間最深刻的味覺記憶，同時也見證了客人的團聚、慶祝每一個平凡卻幸福的日常，「對我們而言，它不只是招牌，更是我們堅持把一件事做到極致的匠心體現」。
麻神感性指出，「在最後的這段日子裡，我們不想說再見，只想再一次、好好地說聲謝謝」，他們誠摯的邀請顧客在年底熄燈前，再到店裡用餐，享用令人難忘的果凍鴨血。「這不是告別，而是最後一次品味極致的機會。別讓這份獨一無二的口感，成為記憶中的遺憾」。
消息一公開，不少饕客都不捨表示，「明天就來訂位」、「我已經沒有辦法去吃別人家的鴨血了」、「我要哭了，你是我吃過最好吃的火鍋、鴨血，服務也很好每次去都好開心」、「不管各地朋友問我台北要吃什麼我都說麻神」、「我會哭死，你們不做了我去哪裡吃這唯一的味道啦」、「來自香港的粉絲也覺得可惜」、「一定要再訪」、「最好吃的餐館」、「第一次拿刀叉吃鴨血 」。
以招待所起家 「果凍鴨血」成鎮店招牌
事實上，麻神麻辣火鍋自2014年創立，以一間招待所起家，最初僅為私廚，後來才對外開放，並提供「管家式桌邊烹調服務」讓客人感到賓至如歸。其中「果凍鴨血」經過沖、浸、泡、滷，2天的製作時程後出爐，吸滿了每日用數十種辛香料現熬的火鍋湯頭，入口立即能感受到果凍般的滑嫩，也成為鎮店招牌，更吸引許多名人前往用餐。
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