夏日掀「鮮果系」飲品戰！ 酸甜風味搶攻消暑商機
炎炎夏日，很多人會想來上一杯手搖飲消暑氣，尤其酸酸甜甜的鮮果系飲品，天氣越熱就越受歡迎。近期飲品業者不約而同，推出水果系列的新品，像是水蜜桃冰沙，能吃到果肉、愛玉，還有加入煉乳的巴西檸檬水，以及梅子風味等茶飲，都是靠著清爽解膩的滋味，搶攻市場。
水蜜桃果泥配碎冰，打成綿密冰沙，接著秘密武器愛玉登場，還有細緻的飽滿果肉，整杯口感更紮實，手搖飲品牌人氣系列，淡淡粉紅的夢幻色澤，號稱「蜜桃界精品雪沙」。
消費者說：「夏天的話會比較喜歡喝有水果，會有果粒的，水果的綠茶，芒果綠啊，檸檬綠，芭樂綠，都可以。」手搖飲北區營運處經理許芳綺說：「(水蜜桃)它算是溫帶水果，然後它在保存上，然後在處理上，也會比較麻煩一點。」
盛夏時期悶熱難耐，很多人也想喝再酸一點，消暑解膩，檸檬汁就是要喝現打的，冰塊與檸檬片當作基底，完整保留了水果香氣，絕配組合得請出蜂蜜與煉乳，中和酸澀感口味更清甜，手搖整整30下才能得到這杯，乳白色的清爽系飲品，這是南美洲街頭，國民飲料「巴西檸檬水」，帶有一抹奶香的獨特風味。
消費者說：「如果是水果的話，我覺得那個酪梨牛奶啊，或是西瓜汁，或是那個，檸檬那些都還可以，清爽點會好一點吧，奶類太，負擔可能會有點大，身材目前可能不太適合。」
要說到生津止渴，怎麼能少了梅子這一味，有手搖飲業者，把酸甜熟梅打成果汁，一口氣變身為三款飲品，搭配翡翠綠回甘順口，或是融合百香果汁，以及瞄準「咀嚼系」愛好者，加入紅茶茶凍更有層次，日頭恰炎炎，業者不約而同推鮮果系飲品，比口味比創意，消費者也有更多選擇，依喜好清爽過夏天。