麥當勞2款蝦堡檢出抗生素已停售 開放退款

知名速食品牌麥當勞，12日推出新品「海味揚蝦堡」，但是才剛開賣，就被驗出含有抗生素「硝基呋喃」，毒物專家就表示，長期食用含有這類抗生素的食物，會產生蕁麻疹、過敏情形，而動物實驗也顯示，可能增加致癌風險，麥當勞聲明，已經暫停販售相關商品，請民眾不要過度擔心。

衛生局人員在倉庫內仔細進行稽查，並將食品原料封存帶回去詳細檢驗，知名速食品牌麥當勞，推出的「海味揚蝦堡」以及「海味雙層揚蝦堡」，12日才剛開賣，就出現問題。

桃園市衛生局食管科代理科長 黃叔慧：「接獲進口業者主動通報，進口蝦排自主檢出硝基呋喃代謝物，由於目前是業者自主檢驗結果，我們也會進一步確認檢驗方法，項目及相關資料，作為後續法規認定及處理依據，經查該批產品，僅供應臺灣麥當勞。」

這2款商品使用的蝦排，驗出人工合成抗生素硝基呋喃及其代謝物大約0.7ppb，而依照我國動物用藥殘留規定，食品中不得檢出硝基呋喃，地方衛生局接獲通報，將持續追查流向。

長庚醫院臨床毒物中心主任 顏宗海：「有一些民眾體質比較敏感的話，容易會有過敏反應風險，例如說皮膚會長蕁麻疹，那再來的話就是說，硝基呋喃這種抗生素，其實在動物實驗有致癌性。」

毒物專家指出，由於動物實驗發現，硝基呋喃會增加癌症風險，多數國家都不允許，在養殖業使用這類抗生素，人類長期食用，也可能出現蕁麻疹、過敏，麥當勞對此則發出聲明表示，對於已購買的顧客將開放退款，2款有問題的漢堡也已停售，希望能降低對民眾的衝擊。