法國藍帶榮譽勳章廚師 身兼新北特搜義消
義消隊員，來自各行各業，在新北市南雅義消特搜分隊，就有一名隊員相當特別，他是得到「法國藍帶藝術學院」認證的廚師「藍偉珉」，精通義式和法式料理，五年前，藍偉珉加入義消的行列，成為特搜隊員，沒多久，就遇到台南大地震，前往救援，現在也常常工作到一半，收到簡訊，就趕往救災現場。
熟練拿著菜刀，把高麗菜切絲，每一條的粗細都一樣，這細緻的刀工，經過20年磨練，他是得到法國藍帶藝術學院認證的廚師，藍偉珉，但只要收到支援簡訊。工作途中，得知哪裡發生火警，哪裡發生地震，他就得立刻變身。換上特搜隊服，穿上救災鞋，除了藍帶廚師，他還是新北義消特搜隊員。
南雅義消特搜分隊藍偉珉說，「法國藍帶藝術學院，他們在認證是每隔四年，會針對全球相關職業的廚師，去做一個評選，除了廚藝方面以外，廚德然後品行，做一個全方面的評選，想要加入義消的動機，其實很單純，就是我想要去學習如何正確急救。」
跟一般救災義消不同，除了打火的訓練，特搜義消也參與山難救援，或者到地震現場搜救，因此還得經過專業訓練，雖然平時拿慣了菜刀，但緊急時刻，拿起破壞器材，還是很專業，而且加入義消第一年就接受震撼教育。南雅義消特搜分隊藍偉珉說，「印象最深刻是，我加入義消的第一年，那時候剛好碰上台南大地震，其實到現場看到這麼大的災難，其實是還蠻震撼。」
新北消防局民力運用科員張豪麟表示，「近年來年齡老化的關係，還有少子化的衝擊，我們目前新北的平均年齡在48歲左右，救災義消的部分，我們加入義消的資格是在20歲以上，有熱情的而且有正義的，加入義消對我們消防工作很有幫助。」新北義消來自各行各業，想跟藍偉珉一樣兼顧正職，又參與救災嗎，只要夠熱血，沒有不可能。
（民視新聞／周婉菱、黃柏榕 新北市報導）
留言 1