燒肉天皇：劇場式板前打造頂級用餐體驗

全預約制「燒肉天皇」以「劇場式板前燒肉」驚艷台中餐飲界！創辦人暨板前長蕭桔麟融合廿五年中菜底蘊與日式燒肉技藝，將傳統板前轉化為充滿歡笑的互動舞台，並結合頂級食材、說菜演繹與節慶儀式，重新定義高端燒肉體驗。

菜單隨四季更迭，現以「名古屋之旅」為主題，推出十六至十八道創意美饌。嚴選北海道知床和牛，搭配舒肥、稻草煙燻與備長炭直火，展現肩胛、菲力等多部位的極致風味；另有靜岡甜蝦、富山白蝦、北方四島赤海膽、札幌馬糞海膽等珍饈海味，完整呼應旬味精神。菜色如炸牛舌靈感來自大須觀音寺捻香動作，和牛涮涮鍋重現錢洗習俗，每道皆寓情於味，蘊含文化脈絡。

板前區不僅是料理現場，更是表演舞臺。服務團隊綜藝魂上身，以幽默互動與即興演出，打破嚴肅用餐氛圍；壽星更享有搖鈴、歌舞與祈福繪馬等橋段，情緒價值滿載。全店採全預約制，另設二至六人包廂，兼顧互動與隱私，適合慶生、紀念日與饕客聚會，借此留下難忘回憶。

燒肉天皇
地址台中市北屯區敦化路一段189 號
電話(04) 2369-7000，0988-213-457
時間_ 全預約制（午餐12:00，晚餐18:30 入席）

更多內容請詳旅讀《藝術家與他們的產地──想享巴黎》2025年10月號165期