巷弄間的食育苗園 《SG Kindergarten and Nursery》

在日本千葉縣香取市，一項嶄新的教育計畫正悄然展開。四座歷經歲月洗禮的公立幼兒園，在時代變遷中逐漸褪色，如今以托幼為一體的新貌重生。這片土地承載著江戶時代利根川船運據點的繁華記憶，文化交流的盛況孕育出獨特的地方底蘊，而保存完好的店鋪住宅與街道景觀，更讓此地成為重要傳統建築群保護區。《SG Kindergarten and Nursery》的誕生，不僅表現量體的整合，更是將歷史脈絡融入幼兒教育的實踐，期待讓孩子們在日常生活中親近故鄉，培育對土地的深厚情感。

設計靈感源自當地傳統店鋪住宅的建築語彙與街道景觀。設計師巧妙地將江戶時代的建築元素，以現代手法重新詮釋：牆壁的張貼方式呼應昔日工法，細緻的格子設計令人聯想到傳統家屋的窗櫺，門扉造型與教室標識設計，則保留了歷史韻味，並注入當代簡潔與機能性，將傳統與創新語彙融合，創造既熟悉又新穎的空間氛圍，讓建築本身即是生動的活教材。

孩子們在這樣的環境中嬉戲學習，無形中便能感知這片土地的歷史紋理與自然特質，從而對孕育自己的故鄉萌生親切感與歸屬意識。

以食育為核心的健康成長

面對現代兒童飲食營養失衡、忽略早餐、孤獨用餐等社會問題，設計師特別將「食育」理念置於規劃的核心。與主入口相鄰的餐廳與廚房，經過精心設計，成為孩子們日常活動的重要節點；而隨處可見的菜園，更將食物相關的體驗自然融入生活場域。

孩子們能夠觀察親手栽種的蔬菜如何茁壯成長、能夠在烹調時光嗅聞食材變為佳餚的誘人香氣，透過看似平凡的日常片段，潛移默化地教導著孩子們飲食的快樂與重要性。藉由豐富的感官體驗與實作參與，期待為孩子建立健康的飲食習慣，讓身心在均衡營養與溫暖陪伴中穩健成長。

本案不僅是教育場域的革新，更是一場文化傳承的溫柔革命。讓年久失修的幼兒園重獲新生，讓江戶時代以來積累的文化底蘊，透過建築設計與教育實踐，流淌進孩子們的生活經驗。在這裡，歷史不再是書本中的遙遠記載，而是觸手可及的格子窗、飄散香氣的廚房與綠意盎然的菜畦。

孩子們在這樣的環境中探索、學習、成長，逐漸意識到自己與這片土地深刻的連結，讓每個在此生活的孩子，都能在心中埋下眷戀故鄉的種子，成為承繼傳統並開創未來的新世代。

圖片提供」日比野設計＋幼兒之城＋KIDS DESIGN LABO

閱讀全文請點連結，到interior官網探索