吃水果擔心糖分太高？營養師公開「夏季8種水果」果糖含量…最低竟是它
夏天到了，許多人下定決心減脂減重，因此會選擇多吃蔬果，不過吃水果又擔心太甜、糖分太高，營養師彭逸珊就告訴大家水果該怎麼挑選，並列出8種夏天水果的果糖含量。
營養師彭逸珊在臉書粉絲專頁《愛健康營養師 珊珊》提到，水果的糖質總量主要包含葡萄糖、果糖和蔗糖，而這三者的甜度為「果糖＞蔗糖＞葡萄糖」，意即果糖含量較高者，吃起來會比較甜。
彭逸珊也列出8種夏天水果的果糖含量：
1.木瓜／38 kcal 果糖3g
2.香蕉／85 kcal 果糖8.8g
3.紅龍果／ 50 kcal 果糖2.8g
4.奇異果／59 kcal 果糖5.4g
5.西瓜／33 kcal 果糖3.6g
6.榴槤／132 kcal 果糖1.8g
7.富士蘋果／49 kcal 果糖6.2g
8.芭樂／33 kcal 果糖2.6g
彭逸珊指出，大家可能聽過水果吃太多易造成脂肪肝，主要原因就是果糖，「雖然他不太影響血糖，但卻容易轉成脂肪儲存在體內，長期下來就容易有非酒精性脂肪肝」，不過她也提醒，每一種水果有不同的營養價值，「與其擔心吃水果造成脂肪肝，不如多種類均衡攝取，減少精緻糖 才是上策！」