新社葡萄、香菇、東勢高接梨台北希望廣場登場

記者徐義雄／台中報導

新社區農會一日起兩天於台北希望廣場舉辦「紫耀新社　葡香盛典－台中市優質葡萄暨農特產品展售活動」，集結新社葡萄、香菇、東勢高接梨、蜂蜜及多項台中各區優質農特產品，安排葡萄果露、菇類DIY體驗及有獎徵答等活動，民眾品嚐台中山城當季鮮味。

農業局說明，夏季正值葡萄盛產期，巨峰葡萄是台灣最主要的鮮食葡萄品種。台中巨峰葡萄種植面積三七一公頃、年產量九0二三公噸，主要分布於新社、東勢、外埔及石岡等區，其中新社區種植面積約三00公頃，為全市最大產區。新社區位於中央山脈西麓，有大甲溪及大安溪滋養土地，日夜溫差大，有利於糖分累積及果實轉色。白毛台葡萄生長於海拔約七00公尺的白毛台高地，果實圓潤飽滿、香氣濃郁、果肉Q彈，口感甜中帶微酸，品質優良。

新社區農會表示，新社香菇年栽培量約一億八八0萬包，栽培面積約二四一公頃，總產量達二七二0公噸，為全台之冠。新社區西北部為河階台地，東南部地勢依山而起，形成適合香菇生長的微氣候，具備 十五度℃至二十度℃的低溫、陰涼及通風條件。民眾選購香菇時，觀察外形是否完整、菇傘是否具有皺褶、顏色是否呈深褐色，以及菌褶內側是否呈淺黃色；打開包裝聞其氣味，品質良好的香菇應有濃郁香氣且無異味。以約六十度℃溫水浸泡後，湯水呈茶褐色且無其他雜質，也可作為品質判斷參考。

農業局指出，台中市是全國高接梨最大產區，主要分布於東勢、和平、后里及石岡等區。目前常見的新興梨及豐水梨，多由日本進口梨穗嫁接生產。

現場安排葡萄果露及菇類DIY體驗、樂團表演、有獎徵答等活動。目前正值台中葡萄、香菇及高接梨產季。