農糧署推「安心農糧」市集結合健康飲食新趨勢

圖說：農糧署陳啓榮副署長致詞。

(勁報記者胡光輝/台北報導)迎接春季健康飲食風潮，農業部農糧署於3月21日至22日在臺北希望廣場舉辦「安心農糧 當季好食」春季農糧產品記者會暨展售活動，邀集全臺20家優質農民團體與食品業者共同參與，展售多元國產雜糧及創新加工產品。現場除提供試吃與產品介紹外，也規劃集章闖關、滿額贈及扭蛋抽獎活動，並結合社群打卡分享，鼓勵民眾體驗市集並支持國產農糧。

圖說：春季農糧產品展售活動啟動儀式。

農糧署表示，為提升國內糧食結構與產業競爭力，自114年起推動糧食產業全面升級計畫，透過轉作政策鼓勵農民種植大豆、蕎麥及甘藷等節水旱作雜糧，並結合契作與產銷整合模式，建立從生產到消費的完整產業鏈。在政策推動下，114年全國轉作旱作面積已突破15萬公頃，顯示國產雜糧產業持續成長，並朝向穩定供應與永續發展邁進。

隨著健康意識提升，富含膳食纖維與植物性蛋白的雜糧產品逐漸受到市場青睞。本次活動結合春分養生概念與現代飲食趨勢，推廣高蛋白、高纖維的健康飲食型態，並透過多元加工與即食產品，讓雜糧更容易融入日常生活，吸引不同年齡層族群關注。

活動現場展示多項以大豆、蕎麥、玉米、甘藷及紅豆開發的食品，包括飲品、零食及料理產品，呈現國產雜糧多元應用成果。此外，也集結多項得獎產品及創新加工食品，展現臺灣農糧產業從原料生產到食品開發的整體實力。同時，現場亦展售雲林花生、屏東紅豆等在地農產及其延伸商品，讓民眾能直接選購來自產地的優質農產品。

圖說：多元雜糧創新產品展現產業升級成果。

農糧署指出，國產雜糧不僅營養豐富，也具備節水、友善環境等優勢，有助於推動農業永續發展。透過本次活動，希望讓民眾在輕鬆逛市集的同時，更加認識國產農糧的品質與特色，進一步以實際行動支持在地農業。

圖說：農糧產品展售活動與會來賓及參展業者合影。

農糧署邀請民眾把握週末時光前往臺北希望廣場，品嚐當季優質農糧產品，體驗健康飲食新風潮，共同支持臺灣農業永續發展。

(照片/胡光輝拍攝)