〈中華副刊〉珍惜‧擁有／喝一杯葛花茶
去歲，在杭州，參訪和演講行程結束，回程時，行囊裡多了葛粉和葛花茶，是乾女兒送的，那是她故鄉江西的特產。
葛粉，用冷水先調散後，沖入熱水攪拌，呈透明羹狀，類似藕粉。葛粉是葛藤的塊根磨成的，食用營養豐富，含高蛋白質和鈣質，亦是具有藥用價值、可提升免疫力的中藥材。
而葛花茶，我第一次飲用，經熱水沖泡後，紫花浮在水面上，美麗如夢；熱氣氤氳著，花隨著水飄動，淡淡的香氣縈繞﹐如此美，真捨不得喝。
記得第一次見到長在藤蔓上的葛花，是在杭州的一處龍井茶山。我和乾女兒帶著念幼兒園的小孫女，坐公車循著地圖找到一處美麗的龍井茶村。我們在村子裡漫步，走著走著來到山丘上的茶園。
茶園是農業景觀中最美的。一排排一棵棵茶樹，青綠翠黃，充滿生機。入夏，春茶剛採過，茶園裡不見採茶的紅男綠女，也沒聽見採茶歌。我們循著山路走進茶園，歡喜的取景拍照。尤其對生長在茶園旁蔓爬在一排矮樹上的藤類植物，不停按下快門，因為那綠油油的藤蔓上開著一朵朵紫花，花中帶著鮮黃的花蕊，像一顆顆眼睛，也像孔雀尾羽上的彩色斑點，看去美極了。
我們的笑聲和說話聲，像茶園裡跳耀的音符，跳過一棵棵茶樹。忽然，一位老婆婆花白的頭，從一株茶樹後面冒出來，原來茶園的主人也在呢。我們高興的跟婆婆說話、合影，阿婆笑得嘴合不攏。
「阿婆，請問這紫色的是甚麼花？」
「那是葛藤，開的是葛花。」
阿婆邀我們到她家喝茶，龍井茶香瀰漫一室，沁入心脾。
那次，與阿婆和葛花的相遇，就此植記憶中。
還記得阿婆的兒子是一位公安，服務的警局就在西湖邊。
葛花的美，初見實令我驚豔，拍下的這張相片一直留在手機中，不時拿出來欣賞，看到葛花就想起阿婆的笑容。
原來，這葛藤台灣也有，在鄉野中很常見，又名三野葛、台灣葛藤、山肉豆，是豆科葛藤屬下一個變種，生於曠野灌叢中或山地疏林下，是重要且常見的原住民農作物。
屏東縣牡丹鄉的地名，即是排灣族語「葛藤」。葛藤是太魯閣、布農、排灣、鄒族等早年主要的藥物及建築材料。族民受傷時，會取葛莖的汁液，或將葉、根與芭蕉葉共同搗碎後，敷於患部並以布包紮；或將葉搗碎後敷於患處治頭痛、腹痛、皮膚病等。
葛花很美，色澤艷麗，妝點大地，讓世界變美。喝一杯香氣氤氳的葛花茶，更是深有所感。地球上若沒有了綠葉和各色的花，就不成為美麗的星球了！