寸棗過年才有！古早味零食「四大天王」 考倒辦年貨民眾
記者翁郁雯、黃智忠 / 高雄報導
迎接農曆年，辦年貨民眾擠滿年貨大街，有店家擺出古早味零食區，大多消費者只知道吃過，叫不出傳統零食的名字，其實像是冬瓜糖或是生仁糖等，是早期年節拜拜才會出現的糖果，在物資相對缺乏年代，是過年才能吃到的珍貴零食。
年貨大街店家擺出各種糖果餅乾，這一區是古早味零食。
記者：「叫得出名字嗎？」
民眾：「叫不出來，哈哈哈。」
民眾：「我大概知道，這應該是…跟著杏仁糖嗎？還是乾掉的湯圓。」
民眾：「這應該是冬瓜條吧。」
民眾：「這一個太困難了，年輕人只知道吃而已，不知道這是什麼。」
民眾對吃起來的味道很有印象，偏偏叫不出名字來，請長輩出馬。
民眾：「這是棗枝，這是生仁，這是過年要用的。」
手中拿了好幾包零食準備回家拜拜，也有年貨大街店家分類，乾脆設置年節拜拜專區，堪稱「古早味零食四大天王」，包括冬瓜糖、別稱棗枝的寸棗、生仁糖也能稱為天公豆，再加上甘納豆，購買民眾幾乎都有年節拜拜需求。
三鳳中街店家：「早期的時候因為沒有什麼糖嘛，所以有糖就是對祖先的一種尊敬，其實不是他們想吃，而是拜拜要。」
依循過年習俗，拜拜家戶桌上總會出現生仁糖、冬瓜糖等敬神甜點，拜完才能吃，是不少民眾過年記憶。
三鳳中街店家：「有喜歡都可以試吃看看喔。」
消費者口味取向轉變，網路大數據列出年貨大街必買零食排行榜，堅果、瓜子、年糕、蛋捲、花生和肉乾，排前五名。
三鳳中街理事長：「就是過年，就是幾個（花生）品種就會可以賣到上萬斤。」
記者：「光花生一項？」
三鳳中街理事長：「對。」
記者：「過年的時候都會吃哪幾樣？」
民眾：「醬油瓜子、牛肉乾，還有那個花生。」
民眾逛年貨大街買好買滿，連選擇零食的取向，都看得出傳統需求和時代變遷。
留言 2