上呼吸道感染防治攻略！營養師分享飲食調理對策
生活中心／林靜芬報導
隨著季節變化，喉嚨痛、流鼻涕等上呼吸道感染症狀成為常見問題，該如何保養、緩解不適？營養師李婉萍提供實用建議，幫助民眾有效應對這類疾病。她在文中提到，上呼吸道包含鼻腔、鼻竇、鼻咽、口咽和喉部。當這些部位受到病毒感染時，可能引發感冒、鼻咽炎、扁桃腺炎和喉炎等疾病，常見症狀包括流鼻水、鼻塞、咳嗽、喉嚨乾癢或疼痛，部分患者可能伴隨發燒。
與一般感冒不同，流感是由特定的流感病毒引發，症狀通常更為嚴重，除呼吸道不適外，還可能出現發燒、畏寒、肌肉酸痛及極度倦怠等全身性表現，甚至引發重症，應特別注意。李婉萍還提到上呼吸道感染的日常應對方法，認為大多數情況下，沒有併發症的上呼吸道感染可依靠免疫系統自行康復，治療以緩解症狀為主。建議多喝溫開水、多休息，搭配飲食調理，有助於加速恢復。
感冒飲食保健建議
１．維生素C：減輕症狀
每日攝取約200毫克維生素C，有助縮短感冒持續時間並緩解症狀。建議多食用甜椒、番茄、木瓜、草莓等富含維生素C的蔬果。
２．鋅：縮短病程
富含鋅的食物如牡蠣、紅肉、貝類、南瓜子等，可幫助縮短感冒時間，但預防效果有限。
３．β-葡聚醣：降低發生率
研究顯示，燕麥、大麥等穀物及舞菇、杏鮑菇等菇類中富含的β-葡聚醣，能減少上呼吸道感染的發生次數，縮短病程並緩解症狀。
４．維生素D：增強免疫力
適當日曬和食用深海魚類、乳製品、蛋黃等富含維生素D的食物，有助提升免疫系統，降低感染風險。
專家提醒
李婉萍說，若症狀持續惡化或出現高燒、呼吸困難等情況，應儘速就醫。此外，日常維持均衡飲食和良好生活習慣，並避免疲勞過度，是減少感染風險的關鍵。