黑心豬大腸市場流竄！百威食品遭勒令停工　衛福部將重罰逾5000萬

屏東「百威食品公司」涉嫌以工業用雙氧水漂白豬大腸再販售，造成全台多家商店受害。示意圖

屏東「百威食品公司」涉嫌以工業用雙氧水漂白豬大腸再販售至多地，問題產品流入台北、桃園、高雄及屏東4縣市。衛生福利部長石崇良今（8日）於立法院衛環委員會受訪時表示，該案情節重大，將依《食品安全衛生管理法》重罰超過新台幣5,000萬元，相關裁罰書今日即發出。

食藥署調查指出，百威食品使用工業級雙氧水清洗「B級大腸」與「白小腸」，再販售至北、中、南各地。其中，台北市部分全數流向寧夏市場陳姓業者，實際進貨量經查為674公斤，先前1,330公斤的數據係因業者重複計算所致。

截至目前，衛生單位共封存1萬2,604公斤問題豬腸產品，並監督2,430公斤下架回收，另有784公斤已售出。經檢驗後，皆未檢出雙氧水殘留。

石崇良表示，該案由食藥署會同屏東地檢署、農業部防檢署、保七總隊及地方衛生局聯合稽查，在百威公司作業場查獲標示「工業級產品、禁用於食品」的雙氧水，涉嫌違反食安法。衛生機關已命業者全面停工並封存產品，所有流向均已掌握，主要販售點包括屏東和生市場及台北寧夏夜市。

針對外界關切的數據落差，石崇良說明，前後清查過程確有重複計算情形，經比對金流後已修正完成。

食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，該案屬重大違規，依《食安法》可裁罰6萬元至2億元，目前已完成裁罰程序，罰金超過5,000萬元。全國衛生局將持續抽驗市售豬內臟產品，一旦發現異常，將立即對外說明，絕不讓黑心食品流入民眾餐桌。

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