吃5水果增「1好菌」！可降膽固醇、抗發炎 蘋果、藍莓都上榜
生活中心／朱祖儀報導
如果想要健康，除了飲控、健身之外，照顧腸道也很重要。家醫科醫師李思賢提到，近年來阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）成為代謝健康領域的明星菌種，人體補充後可降總膽固醇8.7%，降低慢性發炎風險，而生活中有5種水果就能補充好菌。
李思賢在「思思醫師，陪你健康的好朋友」網站提到，阿克曼氏菌佔健康成人腸道菌群約1至4%，可在分解舊黏液同時，刺激腸道上皮細胞分泌更多新鮮的黏液，不僅讓腸道屏障更完整，還能減少內毒素（Lipopolysaccharides, LPS）滲漏進血液的機會，從源頭降低了全身性的慢性發炎。
李思賢表示，阿克曼氏菌在代謝健康研究數據上也表現亮眼，經過巴氏殺菌處理的阿克曼氏菌，雖然已經是殺菌過的死菌，但仍改善胰島素敏感度28.6%，空腹胰島素降低了 34.1%，總膽固醇也下降了 8.7%。2025年進一步研究更發現，原本腸道內阿克曼氏菌含量偏低的第二型糖尿病患者，補充後體重、體脂和糖化血色素（HbA1c）都出現了顯著下降。
李思賢指出，若想提高體內阿克曼氏菌豐度，可以從飲食著手，透過蘋果、柑橘類水果的果皮增加膳食纖維攝取，也能透過綠茶、藍莓、石榴、葡萄籽等多酚類食物提升。同時也能搭配間歇性斷食及減少超加工食品及人工甜味劑的攝取，讓腸道好菌站起來。