吃月餅怕熱量爆表?營養師籲「先切4至8份」分著吃
中秋節吃月餅,營養師張馨方提醒,不需要因為擔心熱量就完全不吃,真正要注意的是份量及整體飲食。月餅可先切成4至8份與家人分享,挑選時查看營養標示,並搭配無糖飲品,避免熱量與糖分不知不覺超標。
營養師張馨方在粉專「ViVi營養生活話」發文指出,月餅體積雖然不大,但通常含有不少油脂與糖分,部分傳統大月餅一顆的熱量甚至可能接近一份正餐,因此與其一次吃完整顆,不如切成小份與家人分享,一次吃一小份,在享受月餅的同時也比較容易控制份量。
張馨方提醒,挑選月餅時也別只看「廣式、菠蘿、冰皮」等名稱判斷熱量高低,因為不同種類、品牌及大小,熱量差異可能很大。購買前可查看「每份熱量」、「每份大小」,並比較脂肪與糖含量。
另外,也不要看到「低糖」或「無糖」就認為一定低熱量。張馨方指出,有些月餅雖然降低糖的添加,仍可能含有不少油脂,因此「無糖」不等於「低熱量」,挑選時仍應查看完整營養標示。
吃月餅時,也不要把它當成額外的一餐。如果下午吃了月餅,晚餐又照常吃一大桌烤肉加甜點,很容易讓一天總攝取量增加。張馨方建議,可把月餅當作點心的一部分,下一餐正常吃,但稍微留意整體份量,不需要因為吃了月餅就故意餓肚子補償,避免陷入「吃多、不吃、又吃多」的循環。
飲品方面,月餅本身通常已經含糖,因此可以搭配無糖茶、黑咖啡、花草茶或白開水,避免月餅再搭配含糖飲料,減少額外糖分攝取。