飛機餐驚爆食安問題！員工揭發「餐具爬滿蠕動蛆蟲」 主管竟要求重複使用
供應全球數十家知名航空公司餐點的國際空廚巨頭「Flying Food Group」，位於美國洛杉磯國際機場旁廠區，近日遭爆出極具衝擊性的食安與職場衛生危機。該公司員工在工會協助下向加州主管機關提出申訴，指控廠區內不僅害蟲橫行，主管甚至強逼員工清洗爬滿蛆蟲與發霉的餐具提供後續航班使用，消息一出引發全美高度關注。
蟑螂蒼蠅爬滿廠區 主管要求「洗淨再用」污染餐具
根據代表員工提出檢舉的UNITE HERE Local 11工會聲明指出，該起事件發生於今年6月下旬。一名廠區員工在主管要求下打開長期閒置的機上餐車，赫然發現內部留有大量已嚴重腐爛、滋生蛆蟲與蒼蠅的食物殘渣。該名員工建議將受污染的餐具直接丟棄，卻遭到主管當場拒絕，並被指示「立即洗乾淨」以備後續航班乘客使用。
檢舉內容還指出以下3點：
- 缺少防護裝備：員工在清理高污染廢棄物時，廠方並未提供口罩或防護面罩。
- 衛生設備匱乏：備餐區與洗手設備長期缺乏肥皂及紙巾，導致工作人員在處理膳食前難以進行基本手部清潔。
- 害蟲危機：廠區內部及餐車周邊頻繁出現蟑螂等害蟲蹤跡。
「Flying Food Group」為全美空廚行業要角，旗下設有19座生產基地，每年為超過75家航空公司製作高達1.2億份機上膳食。面對嚴重指控，該公司發言人回應媒體詢問時表示，已關注到相關檢舉內容，目前正針對廠區環境展開全面審查，並將全力配合監管單位的調查程序。
UNITE HERE Local 11工會對此表達嚴正抗議，強調該公司持有洛杉磯市政府頒發的特別營運許可，並服務多家國際一線航空公司，卻出現如此離譜的衛生管理體系，令人難以接受。工會已將現場影像紀錄及員工證詞正式遞交加州職業安全衛生管理局（Cal/OSHA），要求政府即刻進行實地徹查。
違規黑歷史再被翻出 地方政府密切關切
此案並非該廠區首次出現安全與衛生管理漏洞。申訴文件中同時提及洗碗區域長期處於危險高溫狀態，且公司過去有多次違反安衛規定的紀錄。今年5月，Cal/OSHA才因該廠區1月發生的火災事故開罰6項處分，當時甚至傳出有兩名員工被發現遭人用鏈條鎖死在冷凍庫內。
針對外界質疑，負責營運洛杉磯世界機場（LAWA）表示，由於Cal/OSHA已正式啟動調查，目前不便對具體細節置評；洛杉磯市長卡倫·巴斯（Karen Bass）辦公室則強調正持續追蹤全案進展，以確保承包商妥善解決違規問題，保障大眾衛生與勞工權益。
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