里仁 × 好丘！快來嚐嚐外Q內軟的義式腰果貝果！
在日常飲食中，越來越多人重視的不只是吃飽，而是吃得安心、吃得清楚。好丘與里仁的合作，正是從這樣的初心出發。2023 年在《Shopping Design》Best100 大賞的一場分享，讓好丘深受里仁對在地農作、環境友善與無添加精神的啟發，進而促成這次聯名貝果的誕生。
這不只是一次產品合作，更是一次價值觀的碰撞與共振。在里仁嚴格的原料審核、來源追溯與環境友善包裝要求下，好丘不僅打造出六款全新與經典貝果口味，也在這個過程中學習並提升了產品的純淨度與透明度。
來自里仁的信任與啟發，讓好丘貝果更安心
好丘一直以來堅持手工製程、在地食材與不妥協的品質，而這次里仁的合作更成為重要的轉捩點——
從原料的純淨要求、包裝的減塑堅持，到與蔬食、有機生活者高度重疊的顧客族群，讓好丘不只做出好吃的貝果，更落實了對環境與人友善的承諾。
六款貝果中，有兩款是里仁限定風味，以其熟悉且安心的原料，呈現出創新卻不違和的味蕾體驗。
聯名貝果的靈感來源：延續經典，再創新味
本次聯名貝果不僅是全新開發，更是延續里仁熱銷醬料的經典應用。主角「義式腰果鹹醬」與「剝皮辣椒」過去已廣泛應用於夾心酥、水餃等蔬食商品，深受消費者喜愛與信賴。這次透過好丘的手工製程，轉化為鹹口味貝果內餡，不僅創造全新風味體驗，也進一步擴展健康蔬食的多樣選擇。
- 🥯 剝皮辣椒乳酪貝果（奶素）｜鹹香微辣 × 濃郁奶香
選用里仁嚴選的無添加剝皮辣椒，辣味層層堆疊、溫潤中帶有個性，搭配濃郁奶油乳酪內餡，創造出微辣不膩、鹹香有層次的獨特口感。
這款剝皮辣椒使用純天然釀造的醬油調味，不含防腐劑與人工添加物，辣得夠味又安心，成為熟悉又創新的口味代表。
- 🥯 義式腰果貝果（純素）｜里仁鹹醬 × 好丘技術
靈感來自里仁熱銷的義式腰果鹹醬，主料選用手工費工處理的腰果，搭配義大利香草與黑胡椒，營養與香氣並存。
貝果是好丘與里仁聯名推出的限定口味，使用里仁義式腰果鹹醬，堅持手工製作與 8 小時低溫發酵，再以熱水煮燙上色，造就外Q內軟的絕佳咬感。
理念相契的學習與實踐：好丘經典風味再提升
在合作過程中，好丘深刻感受到里仁對於食材來源與成分純淨的高標準，從原料評鑑、成分追溯到上架流程，皆展現對消費者健康的負責態度。這樣的堅持，也成為好丘再次強化產品信賴度與品牌理念的一大助力。
好丘經典系列貝果，選用台灣在地小麥、黑糖、芝麻與草莓等農產，透過長時間低溫發酵與手工製作，從選料、製程到風味設計，始終堅持「土地優先」與「簡單食材的真實美味」。
- 原味小麥貝果（純素）｜使用十八麥小麥，麥香濃郁、百搭好吃
使用來自台中十八麥的小麥，全麥製成、保留麩皮營養，不添加蛋奶也能吃出自然的麥香與嚼感。
這款原味貝果沒有多餘調味，卻最能呈現小麥本身的層次與純粹，適合抹醬、夾蛋、配湯，多種吃法皆宜，是冰箱裡的百搭常備款。
- 黑糖黑芝麻貝果（純素）｜台南黑糖與芝麻餡的溫潤甜香
嚴選台南關山柴燒黑糖，搭配純手炒黑芝麻餡料，甜香濃郁、溫潤不膩。每一口都吃得到台灣食材的深厚風味，既是點心，也是一種滋補系享受。下午茶來一顆，搭配熱茶或豆漿，就能簡單滿足嘴饞時光。
- 經典乳酪貝果（奶素）｜奶香乳酪融合本土馬告清香
以濃郁奶油乳酪為基底，巧妙融入台灣原生香料「馬告」，在濃香與清爽之間取得黃金平衡。微鹹微酸的層次感，是熟悉中帶有驚喜的風味設計。推薦加熱後享用，香氣與奶香更加提升，是懂吃的你不能錯過的經典款。
- 草莓奶香貝果（奶素）｜大湖草莓乾與滑順奶餡的甜點系代表
選用大湖草莓乾，與乳香滑順的奶油內餡完美交融，打造酸甜柔滑的夢幻口感。無論作為早餐、甜點或下午茶，都能瞬間療癒心情。每一口都是草莓控的幸福捕捉，也是孩童與長輩都喜歡的貼心選擇。
細節打磨，只為讓每一口都安心
- 里仁x好丘聯名貝果的特色在於製程講究：以長時間低溫發酵、手工揉製成形，再經熱水煮燙、烘烤上色。這樣的過程，使每顆貝果外皮微酥帶韌、內裡柔軟飽滿。
- 搭配無添加香精色素的用料，讓食材本身說話。從台灣在地水果、辛香料到小農穀物，每一口風味都經得起時間與檢驗。
讓美味零負擔：貝果吃完別丟袋，回收再加點
為了讓美味不造成地球負擔，好丘聯名貝果全數採用100% 可堆肥生質袋包裝，這種材質來自天然植物來源，可在堆肥環境中自然分解為水與二氧化碳，不殘留塑膠微粒，真正落實環保無痕。
里仁與好丘聯手推動的「可堆肥生質袋」，不僅友善環境，更能讓消費者參與永續。凡購買貝果後，將包裝袋帶回任一里仁門市回收，即可獲得「水滴點」點數，可累積折抵消費金額。吃貝果、做環保、賺點數，讓每一口好味道都成為守護地球的行動。
適合誰吃？又該怎麼吃？
安心貝果推薦給：
- 想為家人準備無蛋無奶點心的奶素飲食者
- 正在尋找少糖少油、不膩口早餐選擇的人
- 下午三點想吃點「甜但不膩」、「鹹但不重」的點心族群
貝果食用建議：
- 早餐搭抹醬、 午餐夾蔬菜豆排、下午茶搭果醬、熱茶或咖啡
- 可搭配：堅果醬、果醬、豆腐排、炒野菇等做為正餐三明治
- 冷凍保存，退冰後放入烤箱／氣炸鍋 180°C 加熱約 5–7 分鐘即可
哪裡買得到？
- 里仁門市限定通路：全台里仁直營門市。
- 里仁購物網：支援冷凍宅配服務，免出門即可選購。
- 誠食市集(汐科遠雄)：同步販售六款聯名貝果，並提供單點加熱服務，讓消費者可現場品嚐外酥內Q的手工貝果。
供應狀況：好丘 × 里仁聯名貝果目前分批限量供應中：
- 8、9月上市品項： 剝皮辣椒乳酪貝果、義式腰果貝果、原味小麥貝果、黑糖黑芝麻貝果
- 預計下季推出： 經典乳酪貝果、草莓奶香貝果
由於初期手工產量有限，各門市實際供應品項與數量可能有所不同，建議前往前可先電洽鄰近門市確認，感謝您的理解與支持！
常見問答（FAQ）
貝果該如何保存與食用？
產品為冷凍保存，食用前退冰後放入烤箱或氣炸鍋加熱5–7分鐘，口感最佳。
貝果中含有蛋或奶嗎？
不同口味素別不同，草莓奶香、乳酪系列為奶素，其餘多為純素，詳見包裝標示。
草莓乾、剝皮辣椒等特殊原料從哪來？
剝皮辣椒選、義式腰果鹹醬用里仁架上產品調製。十八麥來自台中、草莓來自大湖、黑糖來自台南關山，以上皆為台灣在地來源，經過里仁評鑑與來源透明。
包裝是否環保？
是的，所有貝果皆使用100%可堆肥生質袋包裝，支持資源循環與減塑生活。
是否適合兒童與長輩？
產品為少油少糖、無添加色素香料設計，適合家庭共享，惟如遇堅果、辣味口味請酌量食用。
從一顆里仁貝果開始，選擇一種更安心的生活
每一顆貝果，不只是一份點心，更是品牌對環境、對土地、對你的承諾。好丘貝果 × 里仁販售，邀你用一顆貝果，做出更有意識的日常選擇。
圖／文：里仁