用美食寫遊記 有故事的蘇加諾白米糕

帶您從美食的角度，來認識這座古老城市，叫作文島。印尼獨立積極分子，曾經流亡文島這座城市。當時印尼建國之父，蘇加諾與哈達流亡期間，每天喜歡吃當地的一種糕點，幾乎是旅途中的必備之物。這是當地人熟悉的，蘇加諾白米糕。

文島是一座位於邦加島東端的古老城市，這個地理位置恰好使這座城與巨港蘇丹文明密不可分。相傳，是由巨港蘇丹國第15位蘇丹，馬赫穆特‧巴塔魯丁一世的岳父所開闢。

相隔十年之後，蘇丹派遣萬阿古，一位姓林的華裔，在被譽為島上第一高峰的梅努兵山麓下，一處淺灘的陸地上，建造了七座房屋。後來林氏建房那年，被記錄為開城之年，該城按現今的行政區劃，已屬於西邦加縣的一個鎮。

將近三個世紀後，現在的文島秉承先人遺志，展示新形象。

西邦加縣長 瑪谷斯：「我們專注在文島，身為一座古老城市，印尼珍貴的寶物，留下了許多歷史遺跡，這是我們歷史的一部分，我們建國之父曾經流亡這裡。」

1948年第二次軍事侵略期間，文島成為印尼獨立積極分子流亡的城市。蘇加諾‧哈達流亡文島，受到當地居民的熱烈歡迎。即使在統治軍的施壓下，華人迎接他們的到來並且無所畏懼，公開隆重地舉行迎接典禮。

開國之父的遺跡如今依存，并流入居民的生活命脈之中。其中就能在位於廣福廟與大清真寺前的傳統早點中心見到。

如果我們仔細看，我們將在印尼一家航空公司的商業廣告中看到她甜蜜的笑容。這位婦女和丈夫一起在這裡擺攤賣早點幾十年了，甚至連什麼時候開始賣的記憶，早已被歲月吞沒。

她滿腔熱情地介紹蘇加諾流亡期間，每天都會訂這種糕點為早餐，即使在他即將離開住處的時候，蘇加諾還是要訂購他最喜愛的糕點，是旅途中的必備之物。

難怪當地居民，將這種以大米麵粉和椰奶為主原料的糕點，叫做蘇加諾白米糕。

這種包葉米糕味道濃郁、質感柔滑、椰奶味突出，略帶鹹味但以甜味為主。

西邦加縣長 瑪谷斯：「這點能吸引遊客前來觀光，還有許多歷史文物，需要我們一起去呵護的。」

此外，各種各樣的早點，甜嫩鹹脆盡在眼前。當然是能以非常友好的價格購買品嘗。這裡是反映享譽千糕之城的文島，最為真實的一面，多元而豐富。