一家4口吃完西瓜全身亡！專家警告這1步最致命
國際中心／駱瑩倫報導
印度孟買近日發生一起震驚社會的離奇悲劇，一家四口先是在晚間食用「印度香飯」（Biryani）作為晚餐，隨後又於凌晨分食西瓜，未料短短不到半天時間，4人竟接連出現不適症狀並相繼身亡。突如其來的噩耗引發外界高度關注，目前初步研判，整起事件恐與食物中毒有關，確切原因仍待進一步調查釐清。
根據外媒《Firstpost》報導，25日晚間10點30分，40歲的父親阿布杜拉（Abdullah Dokadia）、35歲的母親納斯琳（Nasreen），以及兩名分別為16歲與13歲的女兒，與多名親戚一同用餐，主食為印度常見料理「印度香飯」。聚餐結束後，親戚各自離開，四人返回位於派奧尼的住處。隔日凌晨約1時，因孩子感到飢餓，一家人再度分食家中西瓜，不料清晨5時30分至6時之間，四人陸續出現劇烈嘔吐與腹瀉症狀，起初由家庭醫師初步處置，但病情迅速惡化，緊急送往JJ醫院搶救。最小的13歲女兒於上午10時15分宣告不治，父親則在當晚10時30分離世，母親與16歲長女也在救治過程中相繼身亡。
警方在案發現場查獲尚未吃完的西瓜，目前已封存並送往實驗室進行檢驗，同時也已請法醫單位與食品安全主管機關介入協助調查。印度相關食品藥物管理部門正針對該西瓜是否遭外來毒素污染，或混入化學物質進行分析。另一方面，醫院微生物科也同步展開檢測，釐清是否涉及細菌或病原體感染。整起案件的確切死因，仍需待後續組織病理學報告完成後才能正式確認。
此外，類似疑似水果保存不當導致感染的案例也曾引發討論，例如過去中國曾有個案傳出，一名男子食用反覆冷藏的西瓜後感染李斯特菌並誘發敗血症身亡，再度讓外界對水果保存與衛生安全問題產生關注。毒理專家招名威曾在臉書粉專指出，西瓜若切開後沒有立即食用完畢，也未妥善冷藏保存，在長時間與空氣接觸下，就可能遭到空氣中的細菌或黴菌污染。如果使用未清潔乾淨的砧板或刀具切水果，也可能把口腔或環境中的細菌帶到果肉表面，進一步造成微生物孳生。
他強調，避免把細菌吃下肚的關鍵在於正確保存剩餘水果，即使已用保鮮膜包覆、放入保鮮盒或冰箱冷藏，只要存放時間過長，仍可能增加細菌繁殖風險，因為西瓜含糖量高，本身就是微生物容易生長的環境。至於外界關注的敗血症問題，招名威表示，多種細菌或黴菌感染都有可能引發敗血症，尤其是免疫力較差者、長期患病者或高齡族群，一旦細菌侵入血液循環系統，就可能迅速惡化成敗血症，造成嚴重健康風險。