原來木瓜還有這些妙用！食養、藥治方報你知
★木瓜
【別名】貼梗海棠、鐵腳梨、皺皮木瓜、宣木瓜。
【來源】
本品為薔薇科植物貼梗海棠的乾燥近成熟果實。夏、秋二季果實綠黃時採收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬乾。主產於安徽、浙江、湖北、四川等地。安徽宣城產者，習稱宣木瓜，品質較佳。選擇要點：一看瓜肚，瓜肚大說明木瓜肉厚；二看瓜蒂，瓜蒂有牛奶一樣的液汁流出，說明木瓜較新鮮，不新鮮者瓜蒂枯萎；三看瓜身，瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡。
【性味歸經】性溫，味酸，歸肝、脾經。
【功效主治】平肝舒筋，和胃化濕。用於濕痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫。
【用法用量】內服，六～九克。
【禁忌】
外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者慎服。木瓜中的番木瓜鹼對人體有小毒，不宜多食，過敏體質者忌食。懷孕時不能吃木瓜，會引起子宮收縮而致腹痛，甚至流產。
【成分藥理】
含蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皂苷及黃酮類。鮮果含過氧化氫酶種子含氫氰酸，能促進肝細胞修復，降低血清谷丙轉氨酶值；對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，其他較敏感細菌有痢疾志賀菌、福氏志賀菌、宋內氏志賀菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等，對肺炎鏈球菌抑菌作用較差。
【藥治】
雞鳴散→平肝舒筋，和胃化濕。治外感風濕流注，腳足痛不可忍，筋脈水腫。
檳榔七枚，陳皮（去白）、木瓜各一兩，吳茱萸、紫蘇葉各三錢，桔梗（去蘆）、生薑（和皮）各半兩。上細切，只作一遍煎，用水三大碗，慢火煎至一碗半，去渣，再入水二碗煎渣，取一小碗，兩次藥汁相和，安置床頭，次日五更，分作三五服，只是冷服，冬月略溫服亦得（《證治準繩》）。
木瓜煎→平肝舒筋，活血通絡。治筋急項強，不可轉側。
木瓜兩個（取蓋去瓤），沒藥（研）六○克，乳香（研）七‧五克。每服三～五匙，地黃酒（即生地黃汁七十五毫升與無灰酒三○○毫升相和）燉暖化下（《普濟本事方》）。
木瓜煎→平肝舒筋，溫中止吐。治妊娠霍亂吐瀉，轉筋，入腹則悶絕。
吳茱萸（湯泡七次），生薑（切）各七‧五克，木瓜（切）四十五克。上藥細銼，用水三○○毫升，煎至一八○毫升，去滓，分三次熱服，不拘時（《婦人大全良方》）。
萆薢化毒湯→祛風散寒，化濕清熱。治外癰，局部紅腫熱痛，多生於下部而屬濕熱者。
萆薢、木防己、木瓜、秦艽、薏苡仁、牡丹皮、川牛膝、當歸尾。水煎服（《瘍科心得集》）。
木瓜湯→平肝舒筋。治吐瀉轉筋。
木瓜乾一兩，吳茱萸半兩（湯七次），茴香一分，甘草（炙）一錢。上銼為散，每服四大錢，水一盞半，薑三片，紫蘇十葉，煎七分，去滓，食前服（《三因極一病證方論》）。
【食養】
木瓜茶→祛濕舒筋，平肝和胃。
可用於濕痹四肢不利、吐瀉轉筋、腳氣、水腫、痢疾。木瓜一○克，綠茶三克。用二五○毫升開水沖泡十分鐘後飲用，沖飲至味淡。
木瓜牛奶→潤膚養顏。
可用於容顏早衰之人。木瓜三六○克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
銀耳燉木瓜→滋潤養顏。
可用於皮膚乾燥，燥熱咳嗽，乾咳無痰，痰中帶血等症。銀耳十五克，木瓜一個，北杏仁一○克，南杏仁十二克，冰糖適量。將銀耳用清水浸透發開，洗淨；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮二十分鐘後即可食用。
木瓜煲排骨湯→消暑解渴，潤肺止咳。
可用於美容和豐胸。木瓜去皮去核，洗淨，切厚塊。花生用清水浸一小時，取起。蜜棗洗淨，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。水十杯或適量放入煲內，花生也放入煲內煲滾，放入排骨、木瓜、蜜棗煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
本文出自世茂出版《食養本草：餐桌上的藥治方》一書
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