烤肉免動手！ 飯店主廚「夯」羊排、豬肋排吃到飽

民視新聞／葉為襄、鍾淑惠 台北報導

距離中秋節還有1個月！現在很多人不想大費周章BBQ，因此不只燒烤店摩拳擦掌，飯店也搶團圓商機，祭出主廚烤羊腿、烤牛肋排等給客人吃到飽的活動，其他飯店也趁著中秋節推東南亞美食節，有炭烤串燒，還有觀光飯店旗下的露營車端出烤肉饗宴，邀請民眾一同賞月過節。

拿出4公斤紐西蘭大羊腿，低溫烘烤到7分熟。

羊腿邊擺滿迷迭香，再用噴槍點燃，飄出陣陣香氣，燒香外皮後，變身外酥內嫩羊肉，中秋節就要到來，飯店突破以往，擺出一道道，醬烤、爐烤料理，端出Buffet優惠活動，吸引民眾到飯店團圓。

不只羊腿能吃到飽，爐烤過40分鐘的肋眼牛排，視覺味覺都是饗宴，不少民眾想吃異國燒烤菜色，還有飯店把烤爐推到花園廣場，準備舉辦BBQ派對。

今年（2023年）中秋，另一家飯店旗下露營車訂位也很夯，各家飯店業者加入中秋戰局，台北新板希爾頓9月推出限定的異國燒烤企劃，有爐烤美國肋眼牛和迷迭香烤羊腿等、宜蘭綠舞國際飯店則是和黑RURU咖啡一起推住房專案，露營車特別享戶外烤肉優惠，淡水福容飯店在中秋節推東南亞美食節，除了有豬肋排和碳烤串燒應景，更送親子體能館，要讓客人在中秋這天，全家都開心。

中秋「夯」肉需求高，只是越來越多人嫌準備食材麻煩，反而讓餐飲業順勢拉抬業績。 《👉加入民視新聞Line好友，重點新聞不漏接👈》