中山大攜手日本愛媛大學 研發香蕉纖維技術

記者孫建屏／高雄報導

香蕉除了能食用，還能化身為「未來紙」！國立中山大學攜手日本愛媛大學推出跨國微學分課程「香蕉臺日共學：農業廢棄物的創新應用」，帶領兩地學生走入高雄旗津與旗山，將原本被棄置的香蕉假莖轉化為手工紙，並結合奈米纖維技術，探索超薄且具韌性的創新材料。從田間實作到材料科學的課程，串聯農業廢棄物再利用、減碳與地方創生，讓學生親身體驗「廢棄物變資源」的永續實踐。

課程由中山大學西灣學院助理教授伊藤佳代與USR城市共事館計畫，結合愛媛大學准教授福垣內暁、山中亮共同規劃，並由深耕旗山的「金旗山城」協辦，重點聚焦農業廢棄物再利用。

日方教師分享以芭蕉假莖開發的新型紙材，透過奈米級纖維處理，使紙張兼具透光性與高韌性，甚至具挑戰世界最薄紙張的潛力。這類紙材不僅是書寫工具，更能延伸為設計材料，製成飾品與生活用品，展現農廢升級為高值產品的可能。

學生除走訪旗津社會開創基地，認識地方創生案例，並透過文化交流快速建立臺日互動外，也在旗山親手操作剝纖維、打漿、抄紙等流程，驚呼「原來香蕉可以這樣用！」，並走入香蕉園，理解栽培管理與外銷作物背後的技術，直面農廢處理的挑戰。

原本被視為負擔的香蕉假莖，在實作中化為具地方特色的手工紙，讓在地團隊看見產品升級的新契機。金旗山城創辦人郭俊宏分享返鄉經驗，指出如何將農廢轉化為教育與體驗活動，讓「剩餘」成為地方創新的起點。此外，課程亦邀請壽山國家自然公園管理處參與，從生態與教育角度探討植物資源永續利用。

學生最後透過分組發表成果，提出材料研發、產品設計與地方產業連結的多元構想。中山大學表示，這場跨國共學不僅是一門課程，更是一場「把問題變機會」的實驗，當香蕉不再只是水果，而是資源，農業廢棄物也能走向下一個價值循環。