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小番茄價格低迷,風災重創未癒,進口櫻桃又壓境,嘉義青農咬牙苦撐

上下游新聞市集

更新於 03月17日12:21 • 發布於 03月16日02:03 • 上下游新聞

去年颱風,重創嘉義上千棟的溫室,許多青農背負數百萬貸款,等待漫長的設施重建;有人暫時離農打工,也有人改以露天栽培番茄,力拚現金流。沒想到進口櫻桃大量湧入,影響小番茄買氣,加上產地增種,小番茄價格跌到歷年新低。從天災、貸款到市場變局,多重壓力接連而來,產地期盼各界多選購小番茄,讓青農有繼續務農的勇氣。

在風災倒塌的設施旁,吳世彥以剩餘的溫室繼續生產(攝影/林吉洋)

背貸款七百萬溫室全倒,力拚露天小番茄,價格卻崩跌

官義峰在嘉義太保務農,8 棟溫室在丹娜絲颱風中全部倒塌,畢生心血毀於一旦,回頭一看,肩上還有新、舊貸款共將近 700 萬。那一刻,他真的是萬念俱灰,萌生退意。「作農真的是靠天吃飯。」

後來,他跟太太商量後決定重建溫室再拚拚看,太太先去找工作上班,他也去外地打零工,等待漫長的溫室重建。3個月後,親戚的溫室有空閒願意出租,他馬上回來再度投入小番茄,沒想到災後行情看俏的小番茄,卻在年底盛產之時,遭遇進口櫻桃大軍壓境。

官義峰災後打零工,好不容易租到溫室,卻碰到小番茄價格崩盤,無奈苦笑。(攝影/林吉洋)

進口櫻桃壓境,本土小番茄遭打擊,青農決定縮小重建規模

官義峰表示,玉女小番茄原本一箱 6 公斤還有 1、2 千元的報價,卻在新曆年前快速下降,降到腰斬,只剩 5、600 元,甚至更低。從盤商回傳的消息得知,由於市場攤商大量進貨櫻桃,進口櫻桃價格只比小番茄略高,消費者趁著難得櫻桃低價,送禮自用多半改買櫻桃。

攤商向盤商要求減少小番茄進貨,盤商也開始向產地降價。連鎖效應之下,小番茄農忍不住擔心盤商停止收購,即便降到一箱 3、400 元,也趕忙送貨。

官義峰說,流浪打工 3 個月,回來種小番茄卻碰到市場崩盤,他心不只涼了一半。更擔心的是小番茄原本的供銷結構改變,低價若變成新的常態,「該不該繼續賭上全家咬牙硬拚?」他也茫茫然。由於自家溫室還在排隊等重建,他決定先縮小重建規模,評估價格能否恢復再考慮投入。

小番茄受櫻桃影響價格低迷(攝影/林吉洋)

災後預期小番茄產量減少,露天跟溫室設施轉種小番茄,產量不減反增

去年的丹娜絲颱風摧毀嘉義溫室數以千計,設施受損,按理應讓價格看俏的小番茄,為何卻碰到價格崩盤?嘉義縣精緻農業協會理事長吳世彥認為,除了進口櫻桃大舉殺入市場,產地預期價高、供給過多也是問題所在。

吳世彥說,災後至今,大多數原本的溫室設施仍在施工復原當中,受災農民較少投入小番茄,但是其它農民預期產量減少、價格會好,所以有大量露天番茄投入,連原本種小黃瓜的設施溫室也改種小番茄,因此整體而言,市場供應量並沒有減少。

查詢 2026 年 3 月北農一市拍賣價,上價 232 元、下價 34 元,平均價只有 107 元;比照 2025 年同期 3 月,上價 304 元、下價 81 元,平均價 182 元,均價足足少了 75 元。再比較 2024 年 3 月,上價 288 元、下價 44 元,平均價 144 元,平均價也少了 37 元。

以產量看,2026 年 2 月 22 日至 2 月 28 日台北一市交易量高達 12,445 公斤(平均價 107 元);對比 2025 年同期交易量 7,041 公斤(均價 211 元),以及 2024 年同期 8,018 公斤(平均價 122 元),確實交易量明顯高於同期。

(價量資料來源:田邊好幫手)

設施全毀也不願坐以待斃,青農硬拚轉型露天栽培維持現金流

陳惠茹是鹿草鄉青農聯誼會會長,也是眾多受災、等待重建溫室設施的青農之一。她蹲坐在已取得容許、剛插上基樁的農地上,目前也在等待包商材料進場重建。

災前她有 5 分地設施小番茄;受災後,她自行拆除損害部分,一半先做地基等待溫室重建,另一半則用露天方式栽培聖女番茄。聖女番茄雖然親民、不若玉女高價,但皮厚、也較有韌性,適應露天環境。

不過走進她的園子,卻看到不少鳥兒進場把番茄園當成自助餐,也有不少小番茄有啄食痕跡。她苦笑道:「從溫室轉露天種植,最大困難就是要克服鳥害跟雨害。」但這是她的堅持,即便露天種植吃了不少苦頭,聖女番茄也價格慘淡,陳惠茹跟先生仍透過宅配直銷方式,想辦法維持價格。

「雖然有政策,許多人申請舊貸款寬還免息,但重建除了補助還是要增貸,只是不斷將債務往後延,這種壓力累積非常恐怖。」因此她不願展延債務,堅持在這段時間仍必須持續硬拚、創造營收。她說,許多青農跟她一樣也有新、舊貸款,拿到災後現金救助後,第一時間選擇繳貸款,這是無奈中的選擇。

青農會長陳惠茹(攝影/林吉洋)

青農會長:小番茄無收入保險,設施農民風險高

「這個新年,其實很多受災過後的青農過得非常辛苦。」陳惠茹細數,鹿草鄉有 100 多位青農,受災後許多人選擇暫且離農打工。例如她的副會長,同樣種植小番茄,才剛貸款搭建簡易溫室,就遇到風災被吹倒,只得離農去跑物流維持家計,也不知何時才能回到農業。

她表示,設施農業是高成本、又需要長時間復原的設施型農業。災後重建空窗期,收入幾乎沒有任何保障;國內也無「收入保險」的保險產品,設施農民多只能離農或轉作短期作物苦撐。

溫室重建緩慢?太保農會:光太保市就有300 案在線上等

目前嘉義設施農業最集中於太保市,面積達 300 公頃。根據太保農會承辦人透露,在政府補助 8 成設施重建費用的政策扶助下,已經有 300 案、面積超過 500 公頃送件;然而目前 8 成以上仍未開始動工,原因卡在廠商量能不足。

原來,即便有外來廠商願意施工,多數農友仍傾向等待在地廠商。原因無他,青農最在乎的仍是保固跟售後服務,兩者關鍵至要。

官義峰說,還有「溫室蟑螂」大家最怕:如果不是在地廠商,工程款拿了就跑,不就慘上加慘。他願意等在地廠商,因為溫室更看重售後服務,加上地緣與人情比較有信任。不過,災後廠商幾乎都先忙修繕,後續雨季無法施工,加上春稻種下、土壤濕潤,希望由在地廠商重建仍得慢慢排隊等候。

目前仍有300個以上的溫室排隊等待修復(攝影/林吉洋)

設施廠商興建量能有限,兩年也無法全部蓋完

吳世彥則認為,設施廠商每個月的興建能量有限,兩年的時間要全部蓋完可能有困難,但恢復 6 至 7 成應該沒有問題。這兩年的過渡期間,設施農民只能先離農打工,不然就是採取露天種植,必須在兩年內想辦法維持收入。

據他觀察,這次災後,設施農業仍會經歷一波溫室大升級,從錏管升級為鋼骨結構的力霸型溫室;老農可能會退場,但青農還有家計跟拚事業,應該會繼續留下。

經濟環境改變,盼國人支持國產水果,為小農打氣加油

陳惠茹感慨,雖然經濟景氣、股市創新高,許多人選擇出國過年,也少了很多伴手禮的機會。她觀察過年前的市場卻沒多少買氣;本土蔬果又面對進口水果大舉壓境、產銷結構改變,讓人難免氣餒。

「雖然實話很傷人,但就連堅持到底的人,在這個時候多少也會動了離農或轉型做兼業農的念頭。」陳惠茹說,小番茄產業有許多青農投入,期待市場的小番茄買氣能夠恢復,才能帶動小農重建的信心。

小番茄:低熱量、高維生素的健康水果

美味的小番茄熱量低,每 100 克小番茄才 33~35 大卡,櫻桃約 73~75 大卡,所以同樣重量下,櫻桃的熱量大約是小番茄的兩倍。小番茄的維生素 C 含量豐富,每 100 克小番茄維生素 C 約 43.5 毫克,約 230 克即可滿足一日所需。相較之下,櫻桃每 100 克維生素 C 約 10~11 毫克左右。

營養項目 小番茄 櫻桃 比較結果 熱量 33–35 大卡 73–75 大卡 小番茄熱量顯著較低 維生素C 43.5 毫克 10–11 毫克 小番茄含量是櫻桃的近 4 倍 碳水化合物 7.4 克 19.1 克 櫻桃含量高出許多 膳食纖維 1.7 克 1.3 克 小番茄略高一些 維生素A/類胡蘿蔔素 β-胡蘿蔔素 6976 微克 β-胡蘿蔔素 12 微克 小番茄優勢極大 特色抗氧化物 茄紅素 花青素、多酚 強項不同,各具特色

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