12月美食新菜盤點！「The Ukai Taipei割烹忘年會、大倉久和聖誕饗宴、gubami Social 新台味創意料理 …」歡慶年末佳節時光
時序入冬，逐漸驟降的氣溫仿佛打開眾人味蕾，藉由補充熱量溫暖過冬，再加上年末節慶促使各種形式的飯局，讓各大餐廳品牌紛紛祭出優惠聚餐選擇，VOGUE特別精選幾間餐會首選，無論是溫馨的家庭聚會、想小酌一番的閨密談心、誘惑浪漫的情侶約會，都能為你提供多樣化的聚餐靈感。
台北
12月美食推薦：雲軒西餐廳精彩聖誕體驗
君品酒店內的雲軒西餐廳在12月帶來一連串精采的聖誕體驗活動，像是從12月1日至12月31日止推出「加拿大勇士時刻」，獻上多款加拿大特色調酒，包含經典不敗國家雞尾酒「加拿大血腥凱薩」、怪奇口味「酸腳趾雞尾酒」、清爽感「加拿大深水炸彈」以及聖誕調酒「椰奶蘭姆酒」(Coquito)、「莫斯科騾子」(Moscow Mule)等，邀請眾人來場美酒對決，一飲而盡者還將授予⼀張勇士證書；另外，雅意Artbrosia義式料理餐廳也推出冬季套餐包含「雞皮塔可」、傳統羊肉料理「春之羊」、經典義式海鮮湯「時魚」等道地美食，彰顯北義佳餚的冬日風情。
雲軒西餐廳精彩聖誕體驗
- 活動日期：12月1日至12月31日止
- 地址：台北市大同區承德路一段3號6樓12月美食推薦：The Ukai Taipei割烹‧忘年會暨新年會
The Ukai Taipei 以日本傳統料理手法結合當令食材推出忘年會暨新年會，讓賓客感受料理過程的臨場感。以蘊藏柚子香的「甘鯛蕪菁椀物」揭開饗宴序幕，將「鮟鱇魚肝茶碗蒸」搭配「鮟鱇魚龍田揚」，選用自製手洗鮭魚卵打造佐酒八寸，還有絕不能錯過的「松葉蟹甲羅燒」，以蟹殼盛裝蟹膏熬煮螃蟹味噌，享受最新鮮濃郁的松葉蟹腿，全套八品割烹盛宴，讓眾人細細品嚐旬令變化的美味。
The Ukai Taipei割烹‧忘年會暨新年會
12月美食推薦：Chili’s「歡聚首選Chili’s 天天Chill歡喜」歲末限定套餐
美墨休閒餐廳 Chili’s 專為年末推出「歡聚首選 Chili’s 天天 Chill 歡喜」歲末限定套餐，以海陸雙重奏為主打帶來 7 款歲末節慶限定餐點及2款歡聚套餐，其中餐點包含鮮美軟殼蟹與菲力牛排組合的「軟殼 Share 菲力法士達」、佐以墨西哥辣奶醬的煙燻豬肋排搭配酥炸豬肋排佐卡羅萊納芥末醬的「歡樂雙拼」，以及微辣涮嘴的「辣麼讚牛肉醬脆片」。
套餐部分特別設計適合 2 至 3 人享用的「Chill 歡喜輕鬆點」及 4 至 6 人「Chill 狂歡放縱點」兩款，精選花椰菜米製成的「烤嫩雞什蔬溫沙拉」、夾入酥脆炸酪梨的南方鄉村風漢堡「莎莎醬酪梨牛肉堡」、美墨料理必吃「聖塔菲卡薩帝亞」與草莓控最愛的「經典草莓奶酥蛋糕」及必喝飲品「瑪格麗特三重奏」，滿足各路饕客的味蕾。
Chili’s 歲末限定套餐
販售日期：即日起至2024年2月14日
1.「Chill歡喜輕鬆點」套餐
2.「Chill狂歡放縱點」套餐
12月美食推薦：gubami Social 2023 冬季新菜
gubami Social 全新冬季菜單包含以宜蘭生食級葡萄蝦為靈魂的「椪餅番茄蝦塔塔」、墨西哥風情與台味魅力交織出的「煙燻燉肉塔可」、肉質軟嫩富有油花的「烏梅慢慢烤豬肋排」、辣味與酸甜相容的獨創「紅油擔擔海鮮義麵」、念念不忘的經典美味升級版「法式紅湯牛肉麵」，以及眾多饕客喜愛的酥皮系列「酥皮剝皮辣椒雞」共六道全新創意料理。
另外，還特別打造聖誕企劃，攜手新銳花藝品牌「煙花蕨醒」將餐廳內外，以具有設計感的大型花藝作為陳設，更同步獻上聯名款沉浸式體驗作品「煙花未冷˙Social覺醒-限定飲品甜點節慶組合」，為年末的聚餐氛圍增添鮮明色彩。
gubami Social 2023 冬季新菜
聖誕新年限定雙人套餐
煙花未冷˙Social覺醒-限定飲品甜點節慶組合
12月美食推薦：大倉久和大飯店聖誕跨年饗宴套餐
大倉久和大飯店分別在館內歐風館自助餐廳、桃花林中餐廳、山里日本料理餐廳，推出聖誕跨年節慶料理。歐風館自助餐不僅帶來招牌頂級生猛海鮮吃到飽含無限量供應松葉蟹腳、天使紅蝦、嫩煎北海道生食級干貝等高級食材，平安夜、跨年及元旦的午、晚餐還加碼推出威靈頓牛排、香料烤羊排、爐烤火雞等節慶美饌，以及香料紅酒果凍、德式蘋果派及樹幹巧克力蛋糕等可口甜品，為冬季慶典注入一屢幸福。
主打新派粵菜的桃花林中餐廳，獻上一套共有 8 道佳餚歡慶年末，涵蓋經典招牌菜片皮鴨、紅燒海鮮魚翅、鮮拆蟹肉煨煮明蝦皇、潮式半煎煮龍虎石斑，還精選鮮嫩多汁無骨牛小排製成金蒜蝦夷蔥無骨牛小排，以及海味滿滿的新鮮鮑魚臘味煲仔飯。凡預訂聖誕跨年套餐及贈送聖美堡酒莊氣泡酒的佐餐酒乙杯。
山里日本料理餐廳推出兩套「耶誕跨年夜慶典套餐」，9 道精緻美食包含開胃前菜「蔓越莓雞肉凍」、清爽湯品「絲瓜翡翠北寄貝濃湯」，及以龍蝦雲丹燒、帆立貝蟹肉漢堡排、鐵板筍殼魚組成的海鮮燒物盛合，主菜部分則提供「美國頂級老饕上蓋肉」或「日本大分和牛沙朗」二選一，搭配季節野菜、牛筋蒜香炒飯、香蕉法式薄餅／烤布蕾與時令水果；另外，佐餐酒供應洋梨香氣及青蘋果風味的愛宕之松氣泡清酒，加購搭餐享 8 折（原價NT$2,000/瓶）。
大倉久和大飯店聖誕跨年饗宴套餐
2F 歐風館自助餐廳
3F 桃花林中國料理餐廳
5F 山里 日本料理
12月美食推薦：瑪黑餐酒聖誕限定餐食
瑪黑餐酒以「Traditions of Togetherness」 為主帶來經典歐式聖誕大餐，內用餐點包含英式「聖誕威靈頓」與台灣《究好豬》豬五花製成的「義大利脆皮豬肉卷」兩道歐式傳統佳餚，以及「Silent Night」、「Snow Man」、「Jingle Bell 」與「聖誕熱紅酒」四款專為聖誕節打造的調酒，營造最有儀式感的佳節氛圍。而「聖誕威靈頓」、「義大利脆皮豬肉卷」、「咕咕霍夫聖誕禮盒」與六吋法式甜點「聖多諾黑」也推出聖誕限定冷凍宅配餐點，讓想待在家聚餐的朋友也能享受美味大餐。
餐廳也同步獻上冬季新菜，包含溏心蛋沙拉、牛肝菌燉飯、美國 8oz 肋眼牛排 Prime、伊比利豬僧帽肌、酥炸櫛瓜花、熟成鴨胸等，將客家菜的精隨注入美食，完美展現本季主推餐食。
瑪黑餐酒聖誕限定餐食
12月美食推薦：吉比鮮釀餐廳「聖誕新年暖心套餐」
吉比鮮釀餐廳為迎接年末各種派對以及不同需求打造「聖誕新年暖心套餐」，以多款人氣餐點組成雙人套餐與四人套餐，包含選用肋排烤製刷上梅爾森烤肉醬，搭配肥美鮮蝦的「BBQ豬肋排與碳烤鮮蝦」、以美國特選紐約牛排佐蔬菜與薯泥的「火烤紐約客牛排」，以及「田納西雞翅」、 「辣味檸檬鮮蝦麵」與高人氣甜點「胡蘿蔔蛋糕」等，打造一場奢華海陸饗宴。
美食當前當然不少了美酒，除了供應五款常態熱門酒款外，還推出季節限定啤酒「黃金愛爾」，細膩的氣泡帶有麥芽與啤酒花香氣，為年末聚餐增添一絲清爽感。
吉比鮮釀餐廳「聖誕新年暖心套餐」
12月美食推薦：老爺小花園聖誕套餐
植物系景觀複合式餐廳「老爺小花園」在節慶前夕推出聖誕套餐，包含冷開胃菜「奶油乳酪燻鮭魚佐蒔蘿醬」、手工聖誕麵包、沙拉「瑞可塔起司綜合生菜沙拉佐義式油醋醬」、熱開胃菜「布里起司蔬菜烘蛋佐陳年醋膏」、湯品「南瓜海鮮濃湯」、主菜「肯瓊風味爐烤美國穀飼春雞」、「海陸雙拼-美國prime肋眼菲力&香蒜羅勒大蝦」、「西班牙伊比利豬菲力佐芥末籽奶油醬」三選一、主食「北海道干貝燉飯」、甜點及飲品，以眾多海陸食材滿足眾人「胃」蕾。
另外，在12月4日還會帶來聖誕節專屬自製草莓可頌、聖誕蘑菇草莓乳酪、迷你聖誕樹等應景麵包，以及12月18日至12月25日限量供應的法國阿爾薩斯地區「咕咕霍夫」點心，陪伴眾人度過甜蜜冬季。
老爺小花園聖誕套餐
12月美食推薦：玖尹「聖誕樹烤雞麵包花園點心箱」、「聖誕珠寶盒調酒組」
與老爺小花園為姊妹品牌的新派粵式料理「玖尹」，同樣為聖誕節推出一系列美味兼具美觀的餐飲組合。「烤雞麵包花園點心箱」將用班蘭葉為歐式麵包增添香氣，再包裹肥嫩大雞腿悶烤製成聖誕樹造型麵包烤雞；以千層酥皮包覆肉桂蘋果丁打造的蘋果酥、選用豬絞肉與鮮蝦酥炸至金黃的四方小禮，以及點綴雪花般糖粉的核桃酥，為佳節帶來不同的新滋味。
玖尹也專為微醺系朋友打造「聖誕珠寶盒調酒組」，採用綠、紅、橙、黑四色調酒搭配酒心巧克力亮相，口味涵蓋以香醇波本威士忌為底散發的柑橘香、白蘭地與蜂蜜紅茶及蔓越莓的酸甜、龍舌蘭與甜苦艾酒的成熟氣息，以及威士忌偕同咖啡黑櫻桃的濃醇苦甜，盡興體驗微醺感。
玖尹「聖誕樹烤雞麵包花園點心箱」、「聖誕珠寶盒調酒組」
12月美食推薦：WILDWOOD「歡頌耶誕盛宴」、「豪華跨年饗宴」
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳在充滿節慶的年末帶來兩波活動，首先是獨家為聖誕節打造的《節慶限定 – 歡頌耶誕盛宴》，必點主菜「雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz」，柔嫩肉質散發煙薰香氣，多汁口感讓人難忘；海鮮控必吃《澳洲玫瑰龍蝦》，肥美鮮甜的龍蝦肉炙烤出迷人煙薰香，搭配微辣微甜的韓式炭烤花椰菜及醃漬櫻桃番茄，展現龍蝦的鮮甜海味，還有能佐以辣根酸奶醬享用的「伊比利豬上蓋」、「爐烤黑松露海鱺魚」、「美國德州頂級肋眼10盎司」、「澳洲和牛菲力6盎司」，滿足眾人大啖美食的慾望。
另外，餐廳也在跨年當天推出《豪華跨年饗宴》、《香檳花園跨年派對》，以「CHEERS! 2024香檳花園派對」為主，不僅能在夜空下品嚐特調酒精飲品(1杯)，還有其他指定軟性飲料及鹹甜小點無限暢飲享用，一同在視野絕佳的戶外景觀露臺狂歡倒數，迎接精彩的2024。
WILDWOOD「歡頌耶誕盛宴」、「豪華跨年饗宴」
台中
12月美食推薦：THE WANG聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐
王品集團旗下頂級牛排 THE WANG，攜手臺中國家歌劇院馬斯內歌劇《灰姑娘》，以其為主打造耶誕跨年套餐，包含以橙汁結合義式甜醬沙巴雍佐鮑魚的溫沙拉「灰燼裡的星星」、法式洋蔥湯品「灰姑娘的眼淚」、以海大蝦模擬玻璃鞋貌的前主餐「穿上玻璃鞋」。
主餐則有煙燻日本 A5 和牛菲力的單人餐「馬車的主人」，或雙人主餐乾式熟成 28 天美國 PRIME 等級丁骨牛排的「美夢成真」兩種可挑選，以及清爽的佐餐調酒「灰姑娘的閃耀」，最後以蒙布朗融合紅酒燉洋梨冰淇淋的餐後甜點「魔幻時刻」，為這場夢幻饗宴畫上結尾。
THE WANG聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐
高雄
12月美食推薦：Ukai-tei Kaohsiung「冬饌．暖心」冬季菜單
Ukai-tei Kaohsiung 將冬令食材結合山海美饌推出「冬饌．暖心」冬季菜單，分別於館內 Grill Ukai 西餐、Ukai-tei 鐵板燒與 Ukai Kaiseki 懷石帶來最美味的當季料理。Grill Ukai 西餐獻上本季開胃逸品「姬松茸金湯」、前菜三選「扇貝 碳烤韭蔥 海藻奶油」、「酥脆米莫雷特 白花椰菜 手作肉醬」、「香烤冬蕪菁 煙燻培根 沙巴雍」，以及深受饕客歡迎的「角蝦義大利麵」，將新鮮多汁的角蝦搭配彈牙義大利麵，偕同主廚特製濃郁醬汁，展現令人回味無窮的香濃海味。
Ukai-tei 鐵板燒以幸福為核心打造一道道精緻餐點，推出以奶油料理帶骨比目魚的「香煎比目魚 榛果奶油」、「香烤洋蔥」，以及選用甘甜大根、柚子味噌凸顯喜知次料理高雅風味的「獺祭酒蒸喜知次 冬蕪菁金湯」，暖心又暖胃。
Ukai Kaiseki 懷石則將滑順的鱈魚白子，再以橙醋佐蘿蔔泥與白花椰襯底製成「白子天婦羅」，以及透過日式傳統料理法打造的「牡蠣燒海苔」、肉質結實散發炭烤香的「鮟鱇炭火燒」，讓食客體驗最道地的懷石料理。
Ukai-tei Kaohsiung「冬饌．暖心」冬季菜單
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