滑嫩下飯～韓式泡菜牛肉片
韓式泡菜牛肉片
快速方便微辣好下飯多了一個小步驟讓肉質更滑嫩好吃喔跟著一起動作吧
食材
- 牛肉片, 300 公克
- 韓式泡菜, 200 公克
- 蔥段, 50 克
- 蛋黃, 1 顆
- 米酒, 1 茶匙
- 醬油, 1 茶匙
料理步驟
步驟 1：牛肉片加入蛋黃以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用
步驟 2：食材備妥
步驟 3：熱鍋，放入適量沙拉油，以中火將蔥段倒2/3先炒香再倒入牛肉片煎至7分熟左右
步驟 4：泡菜汁➕米酒➕醬油調勻倒入鍋中炒香
步驟 5：接著放入泡菜炒勻，再加入1/3蔥段、快炒均勻完成
步驟 6：起鍋呈盤
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