食品脫氣機市場成長 亞太需求看漲、促產業技術升級

商傳媒｜林昭衡／綜合外電報導

全球食品加工業快速發展，製造商著重於提升產品品質、延長保存期限並維持加工食品和飲料的風味穩定性。食品脫氣機在去除液體中溶解氧方面扮演關鍵角色，有助於防止氧化、微生物生長和產品變質。DataM Intelligence 的報告指出，全球食品脫氣機市場在 2024 年至 2031 年的預測期內，預計將以高度複合年增長率成長。

在美國，JBT Marel 於 2026 年 2 月擴展其食品加工技術組合，與 Marel 完成整合，強化了在液態食品和飲料加工系統方面的能力，支援果汁、乳製品和即飲產品線所使用的設備解決方案，並支援現代食品製造的脫氣和品質控制等先進加工技術。此外，多家美國飲料和包裝食品製造商於 2026 年 1 月宣布投資新建加工廠，以擴大碳酸飲料和包裝飲料的產能，這些工廠整合了先進的液體加工設備，包括脫氣系統，以維持產品的穩定性和保存期限，旨在提高大規模飲料製造的效率和品質。SPX Flow 於 2025 年 12 月擴展其食品和飲料加工解決方案組合，為乳製品和飲料工廠提供升級的自動化和流體處理技術，重點在於改善除氧、產品穩定性和加工效率，以支援市場對高品質包裝飲料和即飲產品日益成長的需求。

在日本，食品加工公司增加了對先進飲料生產技術的投資，包括真空和噴霧式脫氣系統，以支持對高品質包裝飲料和乳製品日益成長的需求，並提高生產效率，同時改善加工食品的風味穩定性和保存期限。日本設備製造商加速研發節能脫氣技術，專為飲料、乳製品和即食食品生產而設計，重點是去除溶解氧以防止氧化並保持產品新鮮度的真空系統，此舉強化了日本在先進食品加工技術方面的能力。

飲料和乳製品加工產業對食品脫氣機的需求不斷成長，是市場的主要成長動力之一。飲料中存在的氧氣可能導致氧化反應，對風味、顏色和營養品質產生負面影響。食品脫氣機有助於在巴氏殺菌和包裝前，去除果汁、軟性飲料、植物性飲料和乳製品等液體中溶解的氣體。在乳製品加工中，脫氣機透過消除可能導致腐敗或異味的氣泡和溶解氧，來改善牛奶、乳霜和優格產品的品質，此過程還有助於改善產品的質地，並提高下游加工操作的效率。隨著消費者對優質飲料、機能性飲料和清潔標籤產品的需求不斷成長，製造商正投資於先進的加工技術，以確保產品的一致性和品質。因此，食品脫氣系統正日益整合到大型加工設施的飲料生產線中。

北美洲、歐洲和亞太地區等食品和飲料製造業強大的地區，正引領著先進脫氣技術的採用。在北美洲和歐洲，嚴格的食品品質法規和消費者對優質食品的強勁需求，正鼓勵製造商投資於先進的加工技術。同時，中國、印度和日本等亞太國家快速擴張的食品加工業，正推動對高效生產設備的額外需求。隨著食品製造商擴大其生產能力並使加工基礎設施現代化，脫氣系統正成為整合食品加工線的重要組成部分。

全球食品脫氣機市場的特點是，有幾家領先的設備製造商為食品和飲料加工業提供專業的解決方案。市場上的主要公司包括 Jaygo Incorporated、The Fulton Companies、The Cornell Machine Company、SPX Flow、Sterling Deaerator Company 和 JBT Corporation。