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新品牌必定把握「開幕式」! 3招行銷手法吸引消費者、打造好第一印象

食力 foodNEXT

發布於 2022年12月10日16:00 • 食力FoodNEXT

疫情期間有許多的品牌離開市場,但是也有許多新品牌躍躍欲試,想要成為異軍突起的黑馬,也因此下半年有不少新的餐廳、手搖茶、咖啡店甚至是零售門市,都打算在下半年來開幕迎客。但是在許多的類似品牌中,怎麼讓消費者知道我們的所在地點以及差異,這時運用節慶行銷力的「開幕日」就成了理想機會。

開幕日是一個品牌正式開始的時間,若是能在開幕日成功打響第一炮,讓消費者建立良好印象,就能增加之後續購買機會,甚至是運用促銷方案,達成初期的營業目標,更是一舉多得。開幕日計畫的好壞,也影響了吸引人潮及所在地區競爭條件,是達到口耳相傳的轟動口碑,還是直接輾壓附近原有競爭者品牌,可以說是相當重要的環節。

在目標的設定上,讓品牌在消費者腦海中留下正面印象,以及讓初期的業績能夠持續熱度達成,就是適合運用以下3個關鍵,我就來分享一下以往的輔導經驗,來幫助準備開業的品牌有更好的規劃和準備。

一、吸引人的曝光計畫

一開始的氣勢很重要,讓消費者知道有一家值得期待的品牌要開幕,如何「讓大家都知道」就必須能接地氣,在不少住宅區的消費者,其實還是會被宣傳單DM的內容給吸引,尤其在開幕前半個月到正式開業後的一周,針對商圈範團的合適對象精準分發,店長也要擬定投放的範圍及數量,要求執行的同仁落實,避免因為濫行分發,致使資源的浪費。若是希望帶動人潮的業績時,可以在上面加印「於開幕日憑此宣傳單兌換贈品」,若是開幕日當天來但是沒有宣傳單的消費者,則是提供購買優惠券來延伸買氣。

在店面的節慶氛圍上,包含可以布置在店內外的海報、布條、關東旗等布置物,另外包含入口的氣球或是喜慶門,都可以結合運用,但也要避免環保或是資源的浪費,適度的結合運用即可。

二、有誠意的促銷活動

「節慶行銷力」一書中,明確指出「促銷為必要之惡」,但是若能在開幕日適度結合,就能達到吸引消費者上門,又能維持後續的購買力度。因此最常見的像是試吃、試飲活動,就成了消費者首次直接體驗品牌的機會,並且在社群時代的情況下,主動邀請消費者打卡分享,以及加入會員或是LINE群組,也都能有一定幫助,但務必不能太小氣,才能讓消費者感受到誠意。

開幕日的促銷要盡量設計的讓消費者,感受到能「立即享受」或是「誠意」,但是也要讓消費者不會因此,打壞對品牌的價值認知,所以除了價格折扣外,數量累積折扣及會員專屬方案,也能依品牌力來適度運用。

三、製造主力產品第一印象

不同的商圈及客群對於產品與服務的需求也有所不同,在開幕日前先分析客層需求,依照結果在開幕日前後不斷提醒消費者,同時在店面將主力產品陳列擺設在適當的地方,若是服務則可以更運用現場人員及術語,持續累積現場消費者的印象。

對於消費者來說,在開幕日就記住你的主力產品及服務,有助於之後跟競爭者搶奪市場的機會,尤其是具有更好品質的產品及服務,同時善用價格的定錨點,塑造出品牌給消費者的第一印象。

最後,開幕日就像打仗一樣,店員也要事先有系統的訓練,達到開幕日形象及理念之塑造,並且把事前及當日工作分配妥當,以免店員到時手忙腳亂,只要能在開幕日就讓消費者留下良好印象,借重公關公司或行銷公司也是一種方式,只要能達到理想結果,就是邁向成功的第一步。

【本文獲王福闓授權刊登,原文標題:《把握關鍵時機,達成"完美開幕日"》

【本文為作者意見,不代表本媒體立場】

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