【試吃筆記】鍋貼就是要煎到恰恰　才會好吃到想跳恰恰

**世界上最遙遠的距離不是生與死，也不是我就站在你面前，你卻不知道我愛你，而是家裡附近有超厲害的美食，卻從未發現它的存在。如果你也住在「呂家鍋貼」附近，同樣還沒嘗過的話，快用Google Maps搜尋世界上最短的距離，去確定他們家的鍋貼是不是你的愛。

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在我家附近開了10年的「呂家鍋貼」，會一直錯過它，實在是因為它開在一條不起眼的巷子裡，要不是朋友介紹，我可能會再錯過它10年。

從永和永福橋旁的市場發跡，鍋貼店的資歷算起來，其實已經超過30年了，難怪中午時間來一位難求，人氣很旺啊！

店裡的鍋貼是現包現煎，重點是底部煎得焦黃酥脆，咬起來有接近餅乾的硬脆，肉餡鮮甜、有韭黃的香氣，雖然個頭不大，但以一顆5元的單價來說，算是物有所值，食量大的男生，點個15顆還是能吃得飽足。

缺點的部分是鍋貼焦黃程度不一，時而剛好、時而略焦，加上會煎得比較焦脆，所以內餡沒這麼濕潤多汁，但乾爽不油膩是一大優點，跟我一樣喜歡鍋貼就是要煎到恰恰（台語）的，可以來嘗嘗看。

呂家鍋貼

• 地址：新北市永和區民族街81巷42號
• 電話：02-8668-6869
• 營業時間：10：00～21：00，週二公休。