澎湖第一酒廠 把鳳梨變淡酒 前縣長陳光復力挺臺灣鳳梨 以豐富製酒經驗為農產品加值
前縣長陳光復從高雄採購5,500臺斤的金鑽鳳梨，除贈送給澎湖各國中小學營養午餐使用及各社區長者共餐食用之外，並使用500臺斤鳳梨釀製成臺灣鳳梨酒，為農業創新加值。
臺灣本島今年量產的鳳梨，因受到中國大陸抵制，出現滯銷情景；前縣長陳光復為情義相挺，特別從高雄大樹購買5,500臺斤的金鑽鳳梨，以豐富製酒經驗，成功的釀製澎湖獨一無二的「臺灣鳳梨酒」。
陳光復說，鳳梨酒是使用新鮮臺灣鳳梨釀製而成，29日上午特別舉辦試飲活動，未來除了加強品質、拓展外銷市場之外，亦會持續研發創新，將臺灣鳳梨製成具有附加經濟價值的加工品。
29日的試酒活動，陳光復除介紹酒精含量僅8%的「鳳梨淡酒」之外，也述說酒廠這幾年來加工製成的「仙人掌酒」與「南瓜酒」的辛苦歷程。
負責人吳淑 瑾表示，目前鳳梨酒登記，已獲財政部南區國稅局澎湖分局的同意出產，公司後續將會依菸酒稅稽徵規則，就菸酒產品申請登記事項做審核；有關菸酒標示及衛生管理部分，酒廠則會自行依照菸酒管理法、酒類標示衛生標示管理辦法、酒類衛生標準及智慧財產權等相關規定辦理。
- 澎湖第一酒廠將鳳梨加工，成功研發釀製臺灣鳳梨酒。（宋國正攝）