孕期養胎不養肉+產後美味不怕胖 黃耆五彩排骨湯、麻油炒豬肝
孕期養胎不養肉
黃耆五彩排骨湯（4人份）：
材料：
黃耆4兩
綠花椰菜1顆
玉米筍5支
紅蘿蔔1條
馬鈴薯1顆
香菇4朵
排骨10兩
水600cc
調味料：
鹽2小匙、糖3小匙、料理米酒20cc
作法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔削皮、切塊，玉米筍斜切為2段，香菇去蒂切片。
2.排骨入滾水汆燙、撈起洗淨。
3.將以上材料加黃耆放入鍋中，加水大火煮開，轉小火煮約15分。花椰菜切小朵，放入湯中煮熟加鹽、糖、料理米酒調味即可。
營養價值：
黃耆：補氣升陽，固表止汗，托瘡生肌，利水退腫。
排骨：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
營養成分（1人份）
熱量（大卡）
蛋白質（公克）
脂質（公克）
醣類（公克）
281.6
21.8
14
15
產後美味不怕胖
麻油炒豬肝（2人份）：
材料：
豬肝5兩
帶皮老薑5片
胡麻油30cc
調味料：
鹽1小匙
糖半小匙
米酒30cc
高湯100cc
作法：
1.豬肝洗淨，切成0.5公分厚度，老薑刷洗乾淨，連皮一起切成薄片。
2.胡麻油倒入鍋內以大火燒熱，放入薑片，改轉小火爆至薑片兩面均皺起來，且呈金褐色。
3.轉大火，入豬肝快炒至變色，入米酒大火燒掉酒精，再加入高湯、鹽、糖大火煮沸，即可享用。
營養價值：
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。富含維生素A、B2、鐵、磷的麻油炒豬肝，有助於產婦將汙血排出體外。
營養成分（1人份）
熱量（大卡）
蛋白質（公克）
脂質（公克）
醣類（公克）
284.4
20
19
7.94