港珠寶商來台賣奶茶2／英國名校碩士　手握千萬珠寶卻不想再為有錢人打工　靠一台偉士牌過活

後來，老威拿到英國利物浦大學生物設計與製造工程系碩士，2006年回香港求職。因熟悉材料鑑定，在珠寶行當了5年業務，到世界各地販售珠寶，每年有300天在全世界飛來飛去。本是多采多姿的生活，卻讓老威心生厭倦，決定自立門戶。「走遍歐美、東南亞，後來彈性疲乏。跟有錢人往來，參加上流社會聚會，手握著新台幣幾千萬元的珠寶，一切都很虛幻。後來覺得，就只是『替人打工』而已。何不自己創業？就把工作辭了。 」

2013年左右，老威在香港尖沙咀的辦公大樓，開了2坪大的珠寶行。他向緬甸珠寶商批珠寶來賣，以新台幣幾百萬元的珠寶規模，做起小生意。原本經營穩定，後來房東大漲租金，店租吃掉大半營收。老威再次感受到「替人打工」的感覺，乾脆把店收了，開業時間不到2年。

當時，老威已30歲，他回憶道：「香港什麼都快，效率很好，但生活緊湊。我反而想步調慢一點，想到從小就喜歡烘焙，也許學做麵包也不錯。看了各地學費，日本、法國的烘焙學費動輒新台幣百萬元，台灣卻只要5萬元。因為父母有台灣的華僑身分，我也有身分證，可以久待，就決定來台上課。」

2016年，老威來台學烘焙，出師後到麵包店當師傅。但他發現，台灣烘焙業薪資低，甚至不夠生活，做一個月就不幹了。當時，朋友在台北開咖啡館，老威就在店門口擺攤，賣自製麵包、糕點。

偉士牌老車　擺攤跑市集

為融入台北，他做過食物外送，換過幾份工作。他沒想太多，就只是生活，「從2016到疫情前那幾年，我擺攤、做過外送，在皮包、堅果工廠當經理。烘焙擺攤是為了興趣，外送是為了解餐飲熱點，但擺攤每月2、3萬元的收入，只夠餬口。做正職是為了存錢，但我真的覺得工作是把時間賣給人，不是賣給自己，後來沒再上過班。」

約2019年時，在堅果工廠當經理的老威經過機車行，看到偉士牌機車，想起童年時，香港國際學校旁總有攤販騎著偉士牌賣冰淇淋。他一直想擁有一輛偉士牌機車，「因為風阻低，騎起來可以感受風吹在身上的快感。」便花5萬元買下一輛偉士牌老車。想著既然工作辭了，人又在台灣，他沒有特別計畫，就騎車環島一周四處看看。

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