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美食

彰化百年老屋茶飲甜點店「力野茶陶所」,鹿港下町手感,職人的茶陶語境

TRAVELER Luxe旅人誌

更新於 2024年04月24日03:24 • 發布於 2024年04月24日02:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 李芷姍/photo TRAVELER Luxe旅人誌 張晉瑞

在鹿港九曲巷盡頭,有間紅磚牆黑瓦片、被綠意和陽光所包圍的百年老屋,提供茶人們一片僻靜之地。清新茶香與台灣職人茶器相伴,手作盤皿優雅擺放著甜點料理,熟悉溫暖而蘊含真心,訴說著好好吃飯,舒服過日子的簡單幸福。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

從摩肩擦踵的鹿港第一市場攤位中間竄出,坐落在一條鋪著紅磚的古風小巷內,大隱於市是力野茶陶所的最佳寫照。紅磚牆、綠植栽,古意盎然的老屋把市井喧囂拋在腦後,彷彿穿越過去,回到書本中所記載的,曾經屬於鹿港的靜好歲月。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

以生活為主題

兩位愛陶也愛生活的藝術家阿思與米特,藝術大學畢業後,回到鹿港再次聚首。頂下文化局修復的百年老宅,自己動手修補桌椅老家具,就連牽線裝燈、架木櫃層架也都不假手他人,結合鹿港老屋、台灣好茶,以及兩人和其他藝術家製作的生活陶,在巷弄中實踐理想的陶人生活美學。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

店名取為「力野茶陶所」以台語「你的木頭」為諧音,言下之意,就是兩個笨笨的陶作家為你打開大門,歡迎來感受茶食和器皿編織的美好日常。「我們原本的工作室在福興,有一天夜遊時被貓叫聲吸引,巧遇這間老宅,發現是文化局的公益換租計畫,就決定來投標。」米特說:「這間老宅的前庭和後院,簡直就是理想中房子的樣子,有著老靈魂的我們可說是被它呼喚過來的。我和阿思決定把這裡當作一個實驗體,結合老屋、茶和陶,沒想到反應還不錯。」

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
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陶器物的引薦者

陶器經由土與水的揉合,再經由火的燒製而成,在兩人眼中,手捏留下的痕跡、釉色的筆觸,燒製方式等,都是造就每個陶器的獨特迷人之處。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

紅地磚搭配老件家具,木櫃架上陳列台灣新銳陶作家的選品以及米特融入雕塑風格創作的擺件,從茶具器皿、花器到藝術感小物等。創作者有些是同學,也有跑市集時結交認識。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

笑稱幫顧客挑選器皿,就像是當媒人一樣的角色,在店裡挑選器皿,和店主聊天認識陶作家之外,還可以實際觸摸和使用,透過溫暖茶湯浸潤,執起甜點盤時撫摸的觸感,牽起每一個獨特的陶器物與顧客的紅線。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

觸摸的重要

「真的有碰觸使用到,對創作者來說很重要。」米特說:「日本生活美學大師柳宗悅提倡用之美,民藝製作完成後需要有人使用,才能完成整個物品的美學概念。」相信陶器屬於生活,而非擺在玻璃櫃中的收藏品,阿思和米特親手製作甜點,學習茶道和咖啡技術,以台灣好茶和美味的手作點心,增加器皿與生活的黏著度。

咖啡杯/力野茶陶所/複合式茶館/鹿港/彰化/台灣

和清淨寂的茶室空間中,是器物與台灣茶交錯的美感呈現。咖啡杯可以自由挑選,使用的茶具也是僅此一套的作品,而搭配飲品的甜點盛放在韻味十足的老淺碟中,透過顧客使用參與,完成了工藝的完整意義。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

「力野茶陶所不只是複合式茶館,也希望與大家分享老器物與工藝美好的一面。有朋友笑說我們是里民服務中心,聚集來問路、談工作活動、討論創作、話家常…形形色色的人們,也意外促成幾樁緣分。」米特笑說。以陶器為起始,也曾匯集竹器、藍晒、印彩畫等鹿港傳統工藝,展開各種課程講座和合作可能,希望人們不僅看見陶器,也能感受到鹿港九曲巷不一樣的風貌。

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