喝咖啡能護心？美國心臟協會揭每日黃金杯數，警告避開三大飲用地雷
許多台灣民眾習慣每天來杯咖啡提神，而這項日常習慣可能對心血管有好處！根據美國心臟協會（AHA）發表於權威醫學期刊《Circulation》的最新科學聲明，適度攝取咖啡因對大多數成年人是安全的，甚至與降低多種心血管疾病的風險有關。不過，專家也特別警告，應盡量避免飲用含有高劑量咖啡因的「能量飲料」。
這份聲明指出，每天攝取不超過 400 毫克的咖啡因（大約相當於 3 到 5 杯、每杯約 240 毫升的常規黑咖啡），對多數成年人而言是安全的。研究顯示，維持適量攝取，與降低以下疾病風險有關：
冠心病與心臟衰竭：適量飲用可降低約 10% 的冠心病風險；每天飲用約 4 杯咖啡的族群，心臟衰竭風險最低。
中風與心律不整：每天 3 到 4 杯咖啡與中風風險降低有關，適度攝取也有助於降低心房顫動（AFib）的發生率。
其他益處：習慣性飲用咖啡也與較低的高血壓及第二型糖尿病風險有關。
雖然黑咖啡對心血管有潛在益處，但專家點出以下幾項應避免的地雷：
能量飲料（Energy Drinks）：AHA 強烈警告，能量飲料的咖啡因濃度極高（可能是普通咖啡的 3 到 4 倍），攝取過量可能引發血壓升高或心律不整等副作用，對心血管造成危害。
未過濾的咖啡：臨床試驗證實，未過濾的咖啡（如法式濾壓壺、土耳其咖啡）含有較多咖啡醇，會使低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）數值升高。建議以濾紙沖泡為佳。
過多添加物：加入大量的糖、風味糖漿或鮮奶油，會大幅增加熱量，抵消咖啡原有的健康益處。
專家強調，由於基因遺傳、年齡與用藥狀況不同，每個人對咖啡因的代謝速度與耐受度大不相同。對某人合適的劑量，可能讓另一人感到心悸、焦慮或失眠。
因此，並沒有「一體適用」的標準，民眾應隨時留意自己的身體反應。只要避開高強度的能量飲料與過度調味的含糖咖啡，每天適量享用純粹的黑咖啡，將是個能安心享受且「護心」的日常好習慣。
American Heart Association Deems 5 Cups of Coffee Safe but Warns Against Energy Drinks
Moderate Coffee and Caffeine Intake Poses Little Heart Risk, and May Even Help
（首圖來源：Unsplash）