【誤解】網傳廚房海綿不能用來洗餐具？釋出甲醛與三聚氰胺？缺乏海綿的具體種類描述！專家詳解

針對網路流傳「廚房用的海綿，不適合用來洗餐具或洗澡，會釋出甲醛與三聚氰胺」的貼文，事實上該訊息並未交代清楚是哪種海綿。如果指的是「三聚氰胺海綿」，根據專家與主管機關說明，它確實會釋出甲醛、三聚氰胺及微塑膠，且早已被禁止用於清洗接觸食物的器具。這則訊息拿一個早已被證實、民眾平時也不會這樣用的常識來做文章，卻對最關鍵的材質名稱含混其詞，不僅可能誤傷其他一般廚房海綿，更是意圖製造恐慌的錯誤訊息。

廚房用的海綿，不適合用來洗餐具或洗澡
原始謠傳版本：

我們廚房用的海綿，不適合用來洗餐具或洗澡。 海綿遇水、油脂或高溫會釋出甲醛與三聚氰胺。 建議僅用於牆面、地板、玻璃等環境清潔。 三聚氰胺：長期攝入會造成 腎結石、腎衰竭。 甲醛：一級致癌物，與鼻咽癌、白血病相關。 洗餐具：留有殘物。 洗澡或接觸皮膚：釋出微粒。 替代方案 棉麻菜瓜布、傳統菜瓜布。

查證解釋：

（一）市售最常見廚房用海綿 就是標明「廚房用」、「鍋具專用」、「餐具專用」
傳言提到「廚房用的海綿，不適合用來洗餐具或洗澡」。傳言沒有提到是哪種海綿，只說「廚房用」海綿不適合洗餐具。MyGoPen 以「海綿」、「洗碗」在網路上搜尋，可以看到過去曾有不同版本的傳言，其中與民眾最常看到、最常使用的產品有關，也就是知名大廠牌的黃綠、黃橘海綿菜瓜布，過去也曾有傳言提到「黃色海綿不能洗碗」，出處是 3M 公司於 2022 年 12 月在日本電視節目「月曜から夜ふかし」中說明：「黃色海綿」海綿面由「聚氨酯」（Polyurethane / PU 泡綿）製成、表面充滿細孔，主要功能是幫助洗碗精的界面活性劑完整起泡、更好發揮作用帶走油污。

MyGoPen 查詢該廠商的官網，「綠＋黃」的正確產品名稱是「百利爐具 / 鍋具專用好握型海綿菜瓜布」，網頁的介紹文字包括：
（1）特殊金鋼砂，可以有效清潔焦黑難洗的污垢等。適用鐵鍋 / 不鏽鋼。
（2）海綿面起泡力佳、吸水力強。
而另一款「橘＋黃」則為「百利細緻餐具 / 茶杯專用好握型海綿菜瓜布」，網頁的介紹文字及圖卡內容包括：
（1）黃色菜瓜布不含金鋼砂、3M 特殊不織布交錯纖維結構，可以有效清洗陶瓷、玻璃、美耐皿材質等細緻餐具與茶杯，不留刮痕。雖然官網文字寫的是「黃色菜瓜布」，但照片顯示比較趨近於橘色。
（2）海綿面柔軟彈性、手感佳、起泡力佳。
由該公司官網介紹可知，「黃色」那一面是「海綿」、確實是用來發泡，而「菜瓜布」那一面則因材質不同，「綠色」的含金鋼砂、用於鍋具，「橘色」的不含金鋼砂、用於餐具。

MyGoPen 致電諮詢林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海，他表示市售用來洗碗、洗鍋子的產品、材質非常多種，但不管是哪一種，依照產品的標示、使用方式使用是第一個要遵守的原則。顏宗海指出，上述的海綿、菜瓜布二合一的產品，算是家家戶戶蠻常用、市面上最常見的產品，黃色的 PU 海綿是產品的一部分，廠商也直接將產品命名為「海綿菜瓜布」，雖然海綿的真正功能是發泡用、不是去除污漬，對消費者來說、海綿明明就是洗碗用「海綿菜瓜布」的一部分，但傳言卻說成「海綿不能用來洗餐具」。傳言說法混淆視聽，以單面材質的特定功能，否定整片產品的用途，傳言錯誤。
（二）科技海綿就是三聚氰胺 醫：絕對不能拿來洗餐具
傳言提到「海綿遇水、油脂或高溫會釋出甲醛與三聚氰胺」。以相關關鍵字搜尋，市售的「科技海綿」、「奈米海綿」或「神奇海綿」產品，主成分就是「三聚氰胺-甲醛樹脂」（Melamine - Formaldehyde Resin），在常溫清水下結構穩定，但若接觸超過 60°C 高溫、油脂或酸性物質，化學結構會被破壞、溶出三聚氰胺與甲醛。傳言所指稱的海綿，應該就是講「科技海綿」。
顏宗海表示，三聚氰胺是做成塑膠的重要原料，中國 2008 年發生三聚氰胺毒奶事件，酪農戶、中間商在生乳中不法添加三聚氰胺白色粉末，以利在檢測時欺騙凱氏檢驗法、得出蛋白質含量高的假象以牟利，導致數十萬的嬰幼兒腎結石、多人死亡；而科技海綿本身就是三聚氰胺跟甲醛聚合物，在製程中進行發泡、使得結構中充滿空氣，不需要用清潔劑就可以用硬度很高的三聚氰胺纖維結構細細地刮除髒污，而一般民眾最常接觸的三聚氰胺產品其實是餐具，三聚氰胺的英文發音就叫美耐皿，做成的塑膠餐具就被稱為美耐皿餐具，美耐皿餐具的成分和科技海綿一樣，都是「三聚氰胺-甲醛樹脂」，以高溫高壓密實地壓製而成，不當使用也會溶出三聚氰胺而污染食物。
MyGoPen 查詢臺灣相關的管理規定，發現經濟部標檢局於 2011 年 5 月公布「清潔擦拭用發泡物 三聚氰胺泡棉 安全要求」CNS 15480 國家標準，規範「甲醛」及「三聚氰胺」的溶出限量值分別為每公斤 15毫克 及 30 毫克，且要求產品包裝上應標示「不得用於清潔皮膚及清洗蔬果」、「放置保管於小孩拿不到的地方」及「產品使用時應遠離電源及火源」等安全注意事項，以避免民眾因為不當使用產生健康危害。
顏宗海強調，美國 FDA 訂定的三聚氰胺「每日耐受量」（Tolerable Daily Intake，TDI）為每公斤 0.063 毫克，而臺灣食藥署也明定三聚氰胺並非可食用的原料或添加物，依法不得人為添加於食品中，但如果有環境背景值、正常製程接觸到塑膠材質而驗出，則食物的上限為 2.5 ppm，也就是每公斤食物裡最多只能含有 2.5 毫克的三聚氰胺；由於目前還沒有針對科技海綿在洗滌時會溶出多少劑量的具體實驗，所以最安全的方法就是不要用來洗餐具，科技海綿不耐酸、不耐油、不耐熱，但是臺灣的某些料理可能比較油，會在餐盤底部累積油脂，而且臺灣冬天比較冷的時候，很多民眾洗碗也會用熱水、既保暖又能加強去油，這些都是加速科技海綿溶出的誘因。顏宗海提醒民眾，很多人使用科技海綿時，都會發現剛開始很大一塊，但是用沒多久就變小小一塊，這種消耗不見的現象就是一種警訊，「不見的白色海綿去哪了？」不論面對什麼材質，這樣的疑問都是民眾該有的警覺，才不會被廠商誤導、欺騙。
從上述三種民眾已知、會接觸到的三聚氰胺就能知道，三聚氰胺污染食物的嚴重性，污染人類食物或是寵物飼料，會造成人類、寵物的腎衰竭，而「科技海綿」本身就是三聚氰胺產品，當然不能用來洗餐具，洗滌過程中無法確定三聚氰胺是否完全沖洗乾淨、是否有三聚氰胺殘留，所以任何會和食物接觸的餐具、鍋具、砧板、刀具等，都不應該使用科技海綿清洗。
MyGoPen 訪查市售相關產品，發現確實仍有不少「科技海綿」標榜用來洗餐具、甚至強調洗奶瓶，顏宗海呼籲民眾，購買時、使用前，多看一眼產品標示、材質名稱，如果是上述名稱，或是英文標示為 Melamine 的、或是雖然名稱不同但材質明顯為美耐皿海綿的，都是這類不適合用來洗餐具的海綿，千萬不要拿來洗餐具。

（三）科技海綿會釋出甲醛 醫：釋出量低、但不管量多量少都不好
傳言提到「海綿會釋出甲醛與三聚氰胺」。顏宗海指出，一般人講到「甲醛」，最熟知的是房子因為裝潢用的木材為了黏合貼皮、板材而用到甲醛，雖然甲醛無色、低濃度時氣味不明顯，但裝潢現場會混合其他揮發性有機溶劑的刺鼻味，一般民眾都會習慣性地打開門窗讓室內通風幾天，而科技海綿本身就是三聚氰胺跟甲醛的聚合物，有可能釋放出三聚氰胺，當然也就有可能會釋放出甲醛，不過甲醛的量算是比較低的，民眾使用科技海綿時未必能發覺甲醛釋出，但有害物質不論劑量多或少，都對人體有害，所以科技海綿不應該拿來洗餐具。
（四）不只三聚氰胺、甲醛 醫：科技海綿還會釋出微塑膠
傳言提到「洗餐具會釋出甲醛與三聚氰胺」、「洗澡會釋出微粒」，但沒有說清楚是什麼微粒。MyGoPen 查詢 PubMed 資料庫，美國化學學會（ACS）旗下的期刊《環境科學與科技》（Environmental Science & Technology）在 2024 年 6 月登載「三聚氰胺海綿在擦洗時會脫落微塑膠」（microplastics），研究團隊證實（determined）每克磨損的三聚氰胺海綿大約會釋放 650 萬根纖維。
顏宗海表示，三聚氰胺本身是一種有機化合物，「三聚氰胺＋甲醛」就能做成科技海綿或是塑膠餐具，所以使用科技海綿不只要擔心釋出三聚氰胺、甲醛，也有釋出「微塑膠」的可能。「微塑膠」的定義是直徑小於 5 毫米，只要是塑膠材質都有可能釋出微塑膠，過去民眾進行資源回收分類時，常要辨識幾號塑膠，例如寶特瓶是 1 號 PET、直接就用 PET命名為寶特瓶，家庭號半透明的牛奶瓶是 2 號 HDPE、乳酸飲料細腰多多瓶是 6 號塑膠 PS，除了常見的 6 大類以外，第 7 大類則是「其他類」，上述黃色海綿 PU 就屬於第 7 大類。
顏宗海指出，任何種類的塑膠材質都會因為使用而分解、變成小小的微塑膠，人造纖維做成的衣服在洗滌時會釋放出微塑膠，進入水資源、生態系，人造纖維做成的地毯、沙發布也會磨損變成空氣中的懸浮微塑膠，甚至輪胎磨損會造成大量的粉塵微塑膠，即使是最耐熱的 5 號塑膠 PP 聚丙烯，不管是做成裝食物的耐熱塑膠袋或是砧板、容器，在特定條件下也會釋出微塑膠。顏宗海補充表示，科技海綿有三聚氰胺、甲醛問題，而微塑膠則是包括科技海綿、黃色 PU 海綿在內，所有塑膠製品都有的共通問題，在現代生活中不管是吸入、吃進去微塑膠的來源非常多，所以使用相關產品的時候都要特別小心。
（五）人工菜瓜布、天然絲瓜絡 各有優缺點
傳言說「替代方案 棉麻菜瓜布、傳統菜瓜布」。顏宗海表示，絲瓜絡是天然的植物纖維，優點是可以用來洗餐具等會接觸食物的器具、而不用擔心微塑膠等問題；但如果是燒焦黏膩的鍋子就會因為硬度不足而沒有辦法清除，而且絲瓜絡容易發黴。顏宗海補充表示，每次人工菜瓜布有三聚氰胺殘留、有微塑膠釋出等消息時，絲瓜絡等天然材質都會再度被提出、「有其時空背景」，民眾還是應該依照自己要洗的是什麼、不同的使用習慣等去挑選適合自己的廚房菜瓜布，而不是誤信傳言、以為只有唯一一種最好。傳言說人工菜瓜布不好、用絲瓜絡替代，傳言失之偏頗、傳言錯誤。
（六）材質各式各樣 醫：正確使用、經常替換最重要
MyGoPen 訪查市售洗碗、洗鍋的科技泡棉、菜瓜布、清潔刷，標示的材質各式各樣，包括：鑽石鋼砂、杜邦纖維、海綿、聚丙烯 PP、聚對苯二甲酸乙二醇酯 PET、聚酯纖維＋尼龍、尼龍絲、豬鬃等等。
顏宗海指出，選購清潔用品時，應注意以下重點：
（1）選購大品牌的廠商、比較有保障。
（2）依照標示使用，標示說是用來洗鍋具的、就用來洗鍋具，標示說用來洗餐具的、就用來洗餐具。
（3）依據使用的頻率、耗損的速度，每隔一段「適當時間」就替換，切勿長時間重複使用同一塊海綿菜瓜布。
（4）科技海綿「絕對不可以」用來洗餐具、或是任何會與食物接觸的器具。
MyGoPen 查詢具代表性的公開資料，洗餐具、鍋具用的海綿、菜瓜布，替換的頻率會依據使用量不同而有很大的差異：
（1）2017 年《Nature》刊登的德國研究，當時提出舉世震驚的結果、廚房海綿比馬桶還髒，並建議廚房海綿「每週更換」（suggest a regular replacement of kitchen sponges, for example, on a weekly basis.）
（2）根據 3M 美國官網，百利海綿菜瓜布應「每 3 週」替換，官網並提供對照的照片、以利民眾判斷什麼樣的海綿應該要換掉。

結論
總結而言，網傳「廚房用的海綿，不適合用來洗餐具」，依其敘述的內容應該是指「三聚氰胺海綿」，但經過多年來的宣導衛教，三聚氰胺海綿在臺灣已經很少出現在廚房、用來洗餐具，訊息沒講清楚海綿的具體種類，容易使民眾誤解為市面最常見、最常用的黃色 PU 海綿。傳言「廚房海綿」沒有定義、說法過於廣泛，沒有明確指出材質與正式名稱，容易引發不必要的恐慌及誤導，為「錯誤」訊息。

衛教資源：
高醫大 環境醫學中心 - 兒童共同暴露於三聚氰胺與塑化劑及其早期腎損傷的性別特定關聯
食藥署 - 臺北市政府衛生局公布114年度美耐皿食品容器具抽驗結果
諮詢專家：
林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師 - 顏宗海