2026食育力城市大調查揭曉！宜蘭、嘉義縣六連霸 台中首度晉升五星、花蓮跌落三星

整理＝編輯部

《食力》2026年第六屆「食育力城市大調查」結果於2026年6月17日正式揭曉。在全台22縣市的食育治理評比中，宜蘭縣、嘉義縣、台中市、新北市與桃園市獲得五星城市肯定；苗栗縣、台南市、高雄市、台北市等10個縣市則進入四星城市行列。

相較於往年，本屆榜單出現近年來最大幅度的排名變動。宜蘭縣與嘉義縣連續六年穩居五星城市，持續展現長期深耕的治理成果；台中市則首度躋身五星城市，成為本屆表現最亮眼的六都城市。另一方面，過去五屆皆為五星城市的花蓮縣，今年則下滑至第17名、落入三星城市，成為本屆最受關注的排名變化。

五星城市重新洗牌 台中首度擠進前段班

本屆五星城市由宜蘭縣、嘉義縣、台中市、新北市與桃園市拿下。其中，宜蘭縣與嘉義縣已連續六年維持五星成績，顯示在制度建構、資源整合及政策延續性上具備穩定優勢。首次晉升五星的台中市則成為本屆最大亮點之一。近年台中市持續強化食農教育人才培育、課程推動與跨局處合作，教育與文化構面表現大幅提升，帶動整體排名提升，拿下六都中的最佳成績。

新北市與桃園市則延續近年穩定表現，持續維持五星城市地位。相較於早期被認為推動食農教育較具先天優勢的農業縣市，如今人口密集的大型城市也逐步建立制度化推動能力，顯示食育發展已從單一活動推廣，逐漸走向跨部門治理工程。

花蓮跌落五星 榜單出現近年最大變動

本屆另一個受到矚目的焦點，則是花蓮縣排名大幅下滑。

花蓮縣過去五屆皆位居五星城市，並長期在農業與環境構面維持優異表現。然而今年整體排名下滑至第 17 名，落入三星城市。結果顯示，在各縣市整體推動能量持續提升之際，單一構面的優勢已不足以支撐整體競爭力，城市間比拚的關鍵逐漸轉向跨領域整合能力與治理均衡度。

此外，今年四星城市數量明顯增加，顯示越來越多縣市在食育政策推動、校園與社區實踐，以及跨局處協作等面向持續投入資源，整體食育治理水準逐步提升，也反映食育發展已從少數領先城市擴散為更多地方共同參與的全國趨勢。

食育競爭進入新階段 比的不再是單一亮點

2026 年《食力》食育力城市大調查維持「客觀指標 60％、主觀問卷 40％」的評分架構，依據《食農教育法》四大推動主軸進行評比。今年共採用 86 項客觀指標，包括農業與環境 25 項、教育與文化 21 項、健康與營養 23 項、食安與衛生 17 項，全面檢視各縣市食育治理成果。

主觀評比部分則與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、荒野保護協會、台灣兒童食育協會、康善基金會及食農教育點子膠囊合作推廣問卷調查，蒐集居民、家長、教師及營養師等多元利害關係人的意見，檢視地方食育政策的落地成效與民眾感受。

《食力》指出，歷經6年追蹤觀察後，今年評比結果呈現一個明顯趨勢:前段班城市的共同特徵，已不再是依靠單一領域特別突出，而是在農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生、推廣滿意度等面向展現更均衡的治理能力。

當各縣市的制度建設逐漸成熟，食育競爭正從「有沒有做」進入「做得是否完整、能否長期運作」的新階段。2026 年的榜單變化顯示，決定城市排名的關鍵已不只是單項表現，而是能否將教育、農業、營養與食安資源整合成一套持續運作的治理系統。這也意味著，食育力的競爭已從活動成果的比較，走向城市治理能力的檢驗。

審稿編輯：林玉婷