巧克力製品專案稽查 3業者違規遭罰共17萬元

（中央社記者沈佩瑤台北14日電）巧克力大人小孩多偏好品嚐，食藥署今天公布最新巧克力製品製造業稽查專案結果，有3家業者各被查獲標示不符規定、原料過期等違規，分別裁處4萬到7萬元、共17萬元罰鍰。

衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行「114年度巧克力製品製造業稽查專案」。食藥署南區管理中心主任魏任廷今天接受媒體電訪說明結果，這次共查核28家業者，並抽驗22件巧克力原料、14件可可豆原料、2件植物性食用油脂原料及21件成品。

魏任廷表示，部分業者登錄資料不全、食品良好衛生規範準則（GHP）或定型化契約未臻完善等缺失，皆已限期改善完成。抽驗部分均符合規定或複查合格。

此外，查核185件巧克力產品標示。魏任廷指出，其中2家業者、共24件產品標示不符規定，包括食品營養標示的熱量計算值、品名標示、菜單標示等違規，各處以4萬、7萬元罰鍰；另於1家業者查獲「初榨可可脂」原料有效期限為2024年12月2日，已過期，裁罰6萬元。

食藥署提醒，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定，將持續查核國內巧克力產品製造業者的作業環境及其巧克力產品標示符合性，維護民眾權益及食用安全。（編輯：李亨山）1140814