台灣這2款入榜！最新全球前10泡麵榜單出爐
[NOWnews今日新聞] 美國泡麵評論家里納許（Hans Lienesch），近日發表 2025 年全球十大泡麵榜單，第一名由新加坡百勝廚的「叻沙全麥 拉麵」拿下，同時也是連10年拿下，而台灣阿舍食堂推出的「流星拌麵紅油擔擔口味」名列第 3 名、老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」第 6 名，此外，台灣經典款「維力炸醬麵」更榮獲「榮譽獎」。
被稱為「泡麵達人」的里納許（Hans Lienesch），粉絲累積超過百萬人，他在2002年創立部落格「THE RAMEN RATER」，品嚐全球超過5000種泡麵，每年都會整理全球10大泡麵排行，也是泡麵界中的重要指標。
在近日公布的2025年全球10大美味泡麵排行榜，冠軍仍由蟬聯10年的新加坡百勝廚的「叻沙全麥拉麵」拿下，第2名至第10名，依序為日本一風堂「Karaka辣拉麵」、台灣阿舍食堂的「流星拌麵紅油擔擔口味」、新加坡Irvins與日清聯名的「鹹蛋黃乾麵」、馬來西亞MyKuali「檳城白咖喱麵」、為台灣品牌老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」、馬來西亞Mamee主廚「印尼炒麵仁當口味」、日本札幌一番「鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」、印尼Indomie「特色風味炒麵」、韓國不倒翁「辣炒年糕泡麵」。
至於台灣經典款「維力炸醬麵」，此次榮獲「榮譽獎」，駐匈牙利代表處對此表示，原來當年里納許誤以為它是湯麵，後來才發現正確吃法是要將麵泡熟後將水倒出、醬料加熱後拌入麵中後，再用麵水沖調粉包成一碗湯，一碗雙享「乾麵＋湯」才是正宗台式吃法！並再一次證明台灣泡麵是世界級的強者！