神秘又浪漫！河內童話風格咖啡館 Chaly Cuc'cu Coffee，看百年建築如何重生超人氣景點

歷經百年歷史人文的重生建築，化身一變，如置童話國度般的咖啡館，夢幻營業中！

越南河內，宛如一只藏有過去滿滿故事，以及未來發展的百寶箱，等待有緣人開啟它，以各種視角細細品出不一樣的河內⋯歷經了封建、殖民到開放，錯綜複雜的歷史人文，卻也造就出獨具一格的城市面容，現今，城區內逾百年的古老民宅仍佇立於此，更多的風格創新，來自許多學成歸鄉的河內青年，一群獨特想法的實踐家。

Chaly Cuc'cu Coffee 的主理人，年過20，曾短暫地旅居各國，體驗了各式各樣的工作（也曾在臺灣夜市裡體驗過攤販生活）。心之所向，便是回到了自己最愛的故鄉，與夥伴們找到了一棟年過逾百的建築物，正面於河堤邊，彷彿像是一座夢想的城堡，一座屬於他們夢想的起始點。花費了近2年的時間重新整頓內裡、以手繪方式塗鴉了牆面，唯守護著的，是外觀原有的古蹟建築，那些斑駁的歷史痕跡，反而增添不少神秘浪漫感。

如置童話國度般的咖啡館

Chaly Cuc'cu Coffee，一棟位於河堤邊的殖民式風格別墅，來訪的各地年輕旅人們，按他們的咖啡巡禮私藏清單內，這間咖啡館倒是歸類在匯聚了各式可愛元素的風格小店。外觀仍保有著原始樣貌，不以常見的紅色屋簷、鮮黃色外牆及綠色窗框為調色，反倒選擇淡淡雅的米黃色包裝了整棟建築物，搭配原色木質建材做了整片落地窗架，讓陽光自然而然地灑落至室內空間，輕輕地捕捉每一清新透光視角。

店面的每一層空間，從牆面塗鴉手繪、裝飾及擺飾，都出自於 Chaly Cuc'cu Coffee 主理人與夥伴們親手完成。循著復古階梯，二樓及三樓，每個空間都有屬於自己的它們的風格，讓來客隨性隨意挑選有著歸屬感的位置，等待今日推薦的飲品上桌。宛如店內的繽紛多彩，菜單豐富的種類品項也相呼應，不管是咖啡、茶、冰沙，或是手工甜品及蛋糕，舒適的生活小儀式，就此展開。

旅居河內，在療癒空間內品咖啡的生活小儀式

不論何時，每日的河內人儀式大致上不盡相同：坐在古街人行道上的矮凳、手裡拿著書籍報紙或手機，悠然自在地等待重要的時刻──咖啡。對於河內日常，再習慣不過，因為不僅僅是品嚐咖啡、更是舒服地享受美好時光。

回溯到19世紀後期，法國將生活儀式套用在越南身上，引入的咖啡豆，讓當地迅速成為培育咖啡最重點之地，口味因地域而有所不同，也因新鮮牛奶的限制供應，進而發展出絕妙新風味，以甜煉乳融在咖啡裡，深焙咖啡的濃厚苦澀，添入甜蜜口感，甚可加入冰塊，品出苦甜交織的冰爽風味。

到了新生代的經營者身上，Chaly Cuc'cu Coffee 主理人背負著絕大的任務，即在於保有復古元素，佐以獨特個性的傢俱裝飾，讓這兒的一切幾乎完美，也使個各國各地的旅人、當地人民，挑一個舒服的好日子，享受在這氛圍下。咖啡剛入嘴，融合了苦澀又甜蜜的滋味。身旁的美景空間，彷彿來到殖民時期復古老宅內，這一趟的味蕾之旅，意猶未盡。

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