莓果系蛋糕.愛心火山披薩　母親節限定商品掀話題

母親節將至，美食大戰也提早開打！業者不只要拚口味，更要在造型上，擄獲媽媽們的心。今年有甜點業者，選用少見的紅寶石巧克力，讓蛋糕自帶天然的夢幻粉色；也有品牌將荔枝與玫瑰結合，把蛋糕打造成藝術品；鹹食業者也加入戰局，把愛心放在披薩上，引起話題。

切開最外層粉色巧克力脆皮，生乳捲裡包裹著覆盆莓奶霜與餡料，整顆蛋糕散發莓果香與粉色光澤，但這可不是後製加工而成的，紅寶石巧克力，淬煉後自帶天然的夢幻粉色，母親節將至，業者將這大自然的優雅美味放進蛋糕裡，這一款更加入紅心芭樂，軟綿中增添清脆口感。

蛋糕品牌行銷襄理郭怡瑩說：「我們觀察到，高檔具特色的巧克力會滿受消費者歡迎，所以今年特別選用紅寶石巧克力，來作為母親節的商品，預期可以帶動近兩成的業績成長。」

同樣是母親節限定，這款也要用粉嫩設計狙擊媽媽的少女心，玫瑰花瓣醬結合荔枝果泥，最上方點綴草莓果乾，蛋糕就像盛開花園中的甜點，甚至另一款還直接把女神烙印蛋糕上，鹹食品牌沒有錯過商機，披薩業者大受歡迎的火山系列，因應母親節中間的火山變裝成愛心，一旁撲滿帝王蟹腿肉和鮑魚，母親節限量推出引起話題。

行銷專家胡恒士說：「因為它限量，所以會造成大家如果現在不買，接下來很有可能就買不到的心理心態，第二個也是因為節慶的關係，所以很多的產品，它會有不同的一個包裝形式出現，這樣子也可以讓產品的溢價可以更能夠產生。」甜點到鹹食業者積極搶攻母親節商機，用精緻工藝與創意口味雙重出擊，抓住味蕾更要抓住媽媽的心。

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