HOT SPOT／「伯朗咖啡館南京概念店」結合居家鬆弛感與專業工作場域，獨家推出「噶瑪蘭威士忌桶陳咖啡」、高性價比早午餐搶進Brunch市場
經常經過南京建國商圈一帶的人肯定發現矗立路口許久的「伯朗咖啡館」已悄悄地改頭換面，從以往暗色調的古早氛圍，搖身一變成為以原木、白牆、大量綠植、不銹鋼傢俱和沙發的簡約咖啡空間。這間營業面積多達三層樓的咖啡館，被視為全台12間伯朗咖啡館指標性的旗艦大店，並根據消費者組成與習性，不只作為附近居民樂於時常使用的場所，更打造成自由工作者和商務人士友善的場域。
►「伯朗咖啡館南京概念店」開幕亮點#01 三層樓寬敞空間滿足多種使用情境
全新的伯朗咖啡館概念店不只空間設計全面年輕化，也為三層樓賦予不同空間設計主題注入更多的悠閒生活感。設定為「廚房 KITCHEN」的一樓除了點餐台、周邊商品陳列區和少量座位外，精品手沖吧佔據最大的視覺焦點，「伯朗咖啡館概念店」提供十多款咖啡豆提供手沖服務，可以靠櫃詢問店員當日提供的豆種，與咖啡師進行交流。每日當店新鮮現做的甜點和麵包也都會陳列在此，供民眾選購。
定位為「大客廳 LIVING ROOM」的2樓，設計靈感來自紐約ACE HOTEL的Lobby，希望此處能成為附近居民、上班族在自家客廳以外的第二個能自在交流與休憩的所在。同時也不忘照顧附近大量的商務客，特別規劃一處用色沈穩的「安靜區」讓人安心工作。
三樓作為「交誼廳 COMMON AREA」以大量的自然光串連起整個空間，同時依功能區分為4大塊⸺座位區、工作區、咖啡實驗室、獨立包廂。不論是什麼樣的使用目的，在「伯朗咖啡館概念店」都能找到適合棲息的角落。
►「伯朗咖啡館南京概念店」開幕亮點#02 高性價比、高品質歐美風格菜單與必吃品項推薦
除了空間改頭換面，「伯朗咖啡館概念店」最大的改變當數菜單的選項多了好幾倍，從三明治、義大利麵的輕食衍生出更精緻的歐美風格菜色，加上針對當地商圈的消費習慣，主打高性價比的高品質料理。
囊括三明治、早午餐、輕食小點、沙拉、義大利麵、甜點的菜單，乍看之下還真有點選擇困難，不過負責咖啡餐飲規劃工作的品牌負責人之一Tiffany告所我們，鷹嘴豆泥蔬菜酪梨酸種麵包、烤鮭魚羅勒野菇沙拉、培根蘆筍鯷魚義大利麵、清爽鮮蝦檸檬水管麵、熔岩巴斯克蛋糕和加入噶瑪蘭威士忌製作的威士忌布丁是她的最愛；還有定價420元附中杯美式咖啡一杯的大早餐拼盤，也是會讓你飽足到晚餐的招牌菜色。
►「伯朗咖啡館南京概念店」開幕亮點#03 獨家推出噶瑪蘭威士忌「桶陳咖啡」，5點起加碼咖啡調酒
與在台灣和國際上獲獎無數的噶瑪蘭威士忌同屬金車股份有限公司旗下，「伯朗咖啡館概念店」更是大大地利用了這個優勢，其中最值得品飲的當數概念店獨家的「桶陳咖啡」。
「桶陳咖啡」選用三種噶瑪蘭奪得威士忌世界冠軍的酒桶⸺雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶，結合蘇門答臘、哥倫比亞、瓜地馬拉等單一品種精品咖啡豆進行十週的陳化，使咖啡豆散發威士忌酒香，再分別以淺焙、中淺焙的程度進行烘焙。在店內可點購「桶陳三重奏」進行品飲，內容物包括一瓶桶陳、冰塊和鮮奶，可以先從單飲咖啡開始，第二步加入冰塊，最後再倒入鮮奶，透過三種喝法感受桶陳咖啡的風味。
全日供應的咖啡茶特調和下午5點起推出的咖啡調酒也是另一種感受咖啡風貌的方式。「伯朗咖啡館概念店」與精品茶行萃釅合作，使用萃釅的選茶開發咖啡茶特調，「洛神花烏龍茶咖啡」，酸甜花果香中有烏龍的清冽與咖啡的濃郁，洛神花蜜餞則突顯了飲品中的酸甜口感。採用噶瑪蘭珍選2號、紫蘇、柚子與咖啡調製的「繁星夜語」，酒感輕盈明亮，適度的微醺最是宜人。
►「伯朗咖啡館南京概念店」開幕亮點#04 多款周邊商品演繹Coffee Life Style
為呈現更精緻的咖啡風味，伯朗咖啡館在設備與員工培訓上投入重資，由專業的烘豆師團隊嚴格把關，咖啡豆每週新鮮烘焙，從台灣本地豆種到國際莊園豆，均可在店內選購，特別是「桶陳咖啡系列」，目前僅在伯朗咖啡館概念店獨家販售。此外，店內也推出一系列全新商標的生活風格商品，從T恤、托特包到馬克杯、隨行杯和手機支架，讓伯朗咖啡融入到生活中的每個細節。
伯朗咖啡館南京概念店
地址：台北市中山區南京東路二段218號
營業時間：7:30-21:00