君品集結6位國寶與米其林名廚 推出台義聯彈「宴 FESTA」
君品酒店 致力於追求美食與文化的深度結合，今年將跨越國界、文化的美食，獻給喜愛深度美食故事的老饕。於2018年11月6日將舉行唯一場晚宴，由來自台灣、香港、義大利三地的名廚 — 台灣辦桌天王林明燦、米其林三星主廚陳偉強及陳泰榮、新加坡總統御廚葉志光、義大利新銳米其林主廚多納托·阿斯卡尼（Donato Ascani），帶來以「宴 FESTA」為主題的精采宴會佳餚。
「宴 FESTA」場地（圖片：君品酒店）
晚宴現場除了由名廚激盪出美味火花，同時以台灣、香港、義大利最具代表的音樂，由歌手、樂師現場演唱彈奏，將整場晚宴的氣氛炒熱到最高點。此次君品酒店也首次跨界邀請到美食作家陳靜宜，由陳靜宜帶來府城紳士辛西準的女兒辛永清，在家宴中呈現的台南望族餐桌上的美味料理，至今無人演繹過的菜譜呈現在這次的晚宴中，為熱鬧的晚宴畫下一個溫馨家宴料理的句點。
W MUSIC lab. 總監 Weiya 樂團表演（圖片：W MUSIC lab）
菜色內容
龍蝦火腿沙拉、威尼斯傳統醋漬魚、螺肉罐頭、五味九孔、潮州打冷滷水鵝、威尼斯檸檬蟹肉沙拉、蟲草花拌雲耳、白滷豬手、豆豉鯪魚拌苦瓜、酥炸蓮藕
風生水起撈魚生
威尼斯墨魚玉米糊
鵝肝金蒜大明蝦
撒嬌喜全雞
片葉豬肝
香港大富豪盆菜
福祿壽拼盤
人參鰻魚盅
傳統義大利甜點集
咖啡或茶
【君品「宴 FESTA」】
時間 : 2018/11/06（二）18:30~22:00
價格 : 每桌 NT$48,800 (10位 )
電話：02-2181-9999 轉宴會業務
地點：台北市大同區承德路一段3號F
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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg