【東京美食】炎熱盛夏的消暑聖品！東京七大天然剉冰圖鑑
炎炎夏日逼近，氣溫動不動就超過30度，這樣熱情的盛夏怎麼可以少了清涼消暑的剉冰呢！今天特派員要跟大家介紹幾間位於東京的天然剉冰店，這幾間剉冰店與台灣不太一樣，不會加入大量的紅豆、仙草、芋圓，著重於單一口味的極致呈現以及冰塊的品質。口味除了最大宗的水果類以外，季節限定的特殊口味也不斷更新，冰源採用冬季時天然結成的冰塊，透過各地冰室的保存，製成棉密口感的剉冰，喜歡嚐鮮的你怎麼能錯過？
地方女大生午茶聖地｜三軒茶屋・和kitchenかんな
「和kitchenかんな三軒茶屋店」位於世田谷公園附近的住宅區內，在這裡沒有都心的嘈雜，只有寬敞與嫻靜的空間在等著大家！店內的剉冰Menu種類豐富，特殊口味如紫薯、提拉米蘇、醬油牛奶等都是在別的地方不容易嘗試到的！店家秉持著「剉冰不該只是夏天的享受」的想法，每月都會嘗試以當季食材創新冰品。店內採用的天然冰為日光「松月冰室」所保存，以適當的溫度削出，製造出軟綿綿的口感，怎麼能夠錯過！
地址｜東京都世田谷區下馬2-43-11 COMS SHIMOUMA 2F
交通｜「三軒茶屋站」步行15分鐘
網頁｜http://kanna-kakigori.jp/shop/sancha.html
營業｜11:00-19:00
店休｜星期三
費用｜冰品約750日圓起
手削冰品的用心｜日暮里・ひみつ堂
位於日暮里站附近的「ひみつ堂」店內採用天然冰不說，甚至還保有傳統的手動削冰技術，依著季節削冰方式也略有不同，使冰品產生不同口感，同時果蜜也是依照季節的不同手作而成，在這裡可以品嘗到完全手作的用心。店內提供的冰品每天都不一樣，想來嚐鮮的朋友們可以上ひみつ堂的Twitter查詢唷！提醒大家在夏天的繁忙時期，等候時間有可能長達2-6小時，必要時配合店家發放的整理卷，才能減少大家等候的時間。
地址｜東京都台東區谷中3-11-18
交通｜「日暮里站」西出口步行5分鐘
網頁｜http://himitsudo.com/
營業｜11:00-20:00（六日提早至10點營業）
店休｜星期一（10至5月為星期一、二）
費用｜冰品約900日圓起
老店的堅持｜目白・志むら
志むら雖然不是剉冰專門店，但身為老字號和菓子專門店，對於甜品的要求無比嚴苛。採用南阿爾卑斯山的天然冰製成店內招牌生草莓冰，大自然的融雪就在舌尖重現，搭配新鮮草莓熬煮的果蜜，保留果肉的口感，口味酸甜適中，讓人讚嘆！老顧客都知道在這吃冰一定要追加白玉糰子，和菓子專門的招牌在這一顆顆的糰子上更是表露無遺，口感稍軟又具彈性，完美提升剉冰的口感層次。
地址｜東京都豊島區目白3−13−3
交通｜「目白站」步行1分鐘
網頁｜https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13003855/
營業｜09:00-19:00
店休｜星期日
費用｜冰品約750日圓起
季節限定最瘋狂｜梅島・椛屋
椛屋位於東京的下町區域足立區，店內的裝潢採自然風格，就如同對於食材、冰品的講究一般。店內的冰品採用日光「松月冰室」所保存的天然冰製成，搭配店家自己由當令水果製成的果蜜，口感綿密、酸甜適中，讓人忍不住一口接一口！由於店家時常會推出季節限定的口味，所以幾乎每次去都有比上次更多的選擇，適合喜歡嚐鮮的你！
地址｜東京都足立區梅田3-19-15 1Ｆ
交通｜「梅島站」步行15分鐘
網頁｜http://www.momijiya.tokyo/
營業｜13:00-17:00
店休｜星期二
費用｜冰品約800日圓起
富士山精選｜巢鴨・かき氷工房 雪菓
雪菓的冰品是由富士山的冬季地下水冰塊製成，歷時經過至少三週的緩慢淬煉、結凍等過程，使得冰塊的密度厚實，結成的冰塊品質優異，製成剉冰後的口感更上層樓！店內的隱藏人氣冰品為納豆黑糖口味，對於不適應納豆的台灣朋友們不妨趁機挑戰看看，另外採用北海道紅豆的紅豆牛奶冰也是人氣口味，適合喜愛甜蜜口味的你。店內的煉乳是無限提供的，特愛煉乳的朋友絕對不要錯過囉！
地址｜東京都豊島區巢鴨3-37-6
交通｜「巢鴨站」步行5分鐘
網頁｜http://www.atelier-sekka.com/
營業｜11:00-17:00
店休｜星期一
費用｜冰品約800日圓起
東京宵夜場剉冰｜駒沢・雪うさぎ
雪うさぎ在年輕人之間十分具有人氣，剉冰的美味不用多說，營業時間至深夜11點彷彿讓人回到台灣的夜市生活，夏天的悶熱夜晚絕對不能少了這一味。雪うさぎ最受歡迎的口味是鹽味焦糖，在焦糖的甜膩中混入的鹽的鹹味，不但不違和，反而還能化解甜品的甜膩，為整碗剉冰加分不少！在外頭玩到太晚不知道宵夜要吃什麼嗎？來這裡就對啦！
地址｜東京都世田谷區駒澤3-18-2
交通｜「櫻新町站」步行10分鐘
網頁｜https://www.facebook.com/yukiusagi.shavedice
營業｜11:30-23:00
店休｜星期一
費用｜冰品約800日圓起
東京郊區的天然享受｜秩父・阿左美冷蔵
位於東京近郊秩父地區的阿左美冷蔵創業於明治23年，可說是古老級的剉冰享受。招牌秘傳蜜剉冰聽說是重現平安京時期的貴族甜品，淋上薄薄糖液在綿密的剉冰上頭，配上極具口感的白餡，每一口都是日式的尊貴。想到郊區享受自然風光的朋友在經過秩父的時候也別忘了在此停留，享受一下自然氛圍中的天然冰品吧！
地址｜埼玉縣秩父郡皆野町大字金崎27-1
交通｜「長瀞站」步行5分鐘
網頁｜http://asamireizou.blog.jp
營業｜10:00-16:30
店休｜星期四
費用｜冰品約800日圓起
結語｜夏天就是要大口吃冰！
以上的冰品店家各有特色，唯一的共通點就是採用冬季凍水製成的天然剉冰，在口感及品質上都比一般店家更為出色，但也因為天然冰的使用是有極限的，若是去年冬季的結冰較少，很可能就會出現供不應求的狀況，大家要好好把握能吃到天然冰的機會呀！不管是喜愛傳統口味、特色口味還是創新冰品的朋友，這個夏天到東京旅遊的時候都絕對不要錯過囉！佐料眾多的台灣冰品與口味專一的和風剉冰，你喜歡哪一種呢？
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