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美食

虛驚一場!肯德基「原味蛋撻停售」沒有引退,28年來首次進化「超極酥」配方

Marie Claire美麗佳人

發布於 12小時前 • Rose Tai

陪伴台灣甜點控長達28年的肯德基經典原味蛋撻即將走入歷史,肯德基發布聲明,感謝粉絲們多年來的支持與喜愛,並表示現行原味蛋撻將於全台門市售完為止,隨後發出新聞稿表示肯德基重新投入研發,以嶄新姿態推出全新「原味蛋撻-超極酥」,從撻皮配方、烘烤方式到整體口感,正式開啟產品世代交替。。

消息曝光後,隨即在社群平台掀起一波討論,不少網友直呼難以置信、難以接受,認為這顆蛋撻早已是肯德基最具代表性的品項之一,從學生時代到出社會,幾乎橫跨整個世代。也有人開始分享各地門市庫存狀況,笑稱「現在買蛋撻變成限量回憶」。

肯德基最新聲明

陪伴台灣28年的肯德基經典原味蛋撻已正式下架,取而代之的是品牌重新定義經典的全新力作「原味蛋撻-超極酥」。這次肯德基主動「認酥」,投入大規模研發翻新撻皮配方,並導入精準的全程控溫技術與空氣層設計,讓每一口層次都更加分明、酥脆感更輕盈。這場口感的世代交替將於 1/20全台啟程,不僅要讓粉絲在咬下的瞬間體驗到聽得見的酥脆,更展現了品牌自我超越的職人精神,為國民甜點開啟下一個黃金世代。

香港肯德基否認換供應商

對於部分粉絲而言這樣的變化並非完全沒有前例可循,近日香港肯德基就因葡式蛋撻品質話題引發爭議,有網民在社群平台貼出照片,指出蛋撻表面焦色不足、外觀與記憶中的葡撻明顯不同,連帶酥皮口感與風味也出現差異,引發是否更換供應商的猜測。對此討論聲浪兩極,有人質疑經典商品是否被簡化處理,也有人替品牌緩頰,認為不同分店製作品質本就存在落差。針對相關意見,香港肯德基曾回應表示,已留意顧客反映並進行內部檢討,強調葡撻仍依原有配方製作,由店內人員每日新鮮出爐,並未更換供應商。

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