台中「飛花落院」費時十年！簡潔京都風格隱藏山林之中，無菜單料理只接受預約！
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台中美食總以一個氣勢滂伯的形式，重擊旅客視覺。近期火紅的「飛花落院」亦是如此！耗資兩億元將日本京都大宅院完整搬來台中，隱身在海拔465公尺的竹林之中，不需要打廣告，每日限額接待50名顧客，開幕不到一個月的時間訂位已排滿滿。執行長魏幸怡曾是江振誠的學生，在這你能享用店主提供的無菜單日式料理。
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十年磨一劍
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「飛花落院」由在台中經營25年的「麻葉餐飲集團」斥資兩億重金打造，位在中興嶺山腰上海拔高度近500公尺背茂密的竹林給包圍，光是店門口就能感受到氣勢滂沱，一入內你便能享受與世隔絕的寧靜氛圍。
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以日式庭院風格打造，比台灣目前所見的日式老宅都還要”日本“，「飛花落院」總共有300個位子，但為了讓客人享受這舒適寧靜的氛圍，一天只接待50名顧客。
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想要走出不同的路
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台中餐飲總給人華麗精緻的感覺，「飛花落院」雖然也不例外，但在細節上反而更加講究，店主從選地再到正式營業開幕，前後花了十年的時間，一點一點慢慢細磨，一點一點慢慢堆積，從大氣的門堂再到後院的石牆，把每一個角落做到極致，不只擁有台中的豪放也結合了日本職人的細膩。「飛花落院」低調內斂的很氣派，這裡不只是餐廳，更像食物的展演場。
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京都台中零時差
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「飛花落院」佔地1000坪，主建築則約300坪，形成一個極為大氣的景致，不走一個程設滿浪漫泡泡氛圍的網美風格，庭院有枯山也有老木屋傳遞老味道，宅院裡則有雅趣枯山水牆，隨處可見堆石、水景映襯著光影，隨著不定的時間變化出獨有的味道來。
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用餐有瀑布流水作陪
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不只有氣勢十足的景致能供欣賞，這裡沒有一般餐廳的吵鬧人聲，靜靜的你能聽到造景流水竹木敲擊的喀喀聲，你也能聽到日本傳統樂音，再仔細一點你還能聽到庭院的瀑布流水，這裡寧靜的就像沒有人存在過一樣。執行長魏幸怡曾是江振誠的學生，將自身創意結合了大廚的好手藝，「飛花落院」提供以四季做變化的日式無菜單料理，每次來都是小驚喜。
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【飛花落院】
地址： 台中市新社區中興嶺街一段111號
電話： 04 2582 2388
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