產銷履歷加持 楠西蜂蜜賣光

記者羅玉如∕台南報導

全國有十四戶蜂農取得首批產銷履歷驗證證書，其中一戶為南市楠西區蜂業產銷班第三班。農糧署南區分署表示，第三班有九名班員取得集團驗證，蜂箱數合計兩千六百一十五箱，今年生產的優質蜂蜜已被搶購一空。

為杜絕市售蜂蜜造假攙偽疑慮，提升國人對國產蜂產品的了解與信任，農委會一０九年公告蜂蜜台灣良好農業規範ＴＧＡＰ。台南市楠西區蜂業產銷班第三班，在班長蔡勝峰帶領下，成為全國第一個通過蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班。品質掛帥打出一片天，要讓消費者看見他們的堅持和努力。

蔡勝峰投入養蜂之前，原在南市經營餐廳。九十八年餐廳發生火災，上百萬元財產付之一炬。當時他的父親健康也出狀況，因此決定返鄉幫忙打理自家芒果園。一次偶然機會接觸養蜂事業，開啟蔡勝峰的養蜂人生。九十九年創立昇鋒蜂場，一０四年在楠西區農會輔導下，邀集青年蜂農組成蜂業產銷班第三班。第三十二屆全國十大神農及模範農民選拔，蔡勝峰獲頒全國模範農民，是該屆二十二名得獎者中，唯一以養蜂獲獎的農民。

為了讓產銷班員生產的蜂產品更安全，蔡勝峰規劃十五坪空間，購置自動液體劑量充填機等設備供班員使用。隔間也做為蜂王漿及花粉等產品分裝場域，解決食品無人監管問題，消除消費者對衛生的疑慮。蔡勝峰說，產銷班員情同手足，事業上相扶持，參與評鑑也為彼此加油打氣。一０九年全國性評鑑，第三班就有三人獲特等獎。地區性評鑑也有六人獲獎，成績亮眼。

農糧署南區分署長羅正宗表示，楠西區蜂業產銷班第三班，有九名班員取得集團驗證。依循蜂蜜生產的各階段作業標準流程，經驗證機構嚴謹稽核、審查，確保蜂產品的品質安全及可追溯性。消費者掃描產銷履歷標章上的QR Code，就可查詢蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝到流通銷售等生產紀錄。消費者認明產銷履歷標章，就可購得優質純正國產蜂蜜。