冬季限定草莓可頌！GC、八月堂、小鹿家 8家誘人美味香甜登場
一層又一層的酥香麵皮，除了展現麵包師傅的功力，層層堆疊而至的香氣，讓人深深陷入可頌魅力漩渦。
隨著各家國際可頌品牌在台灣落腳，一場繽紛的可頌大戰也跟著展開，無論是連鎖店或是個人甜點店，都端出最自豪的口感來迎接這場盛事。而最有口福的就是熱愛可頌的消費者，到了冬天更是甜蜜浪漫的草莓季節，與香酥可頌最對味呢！
1. Gontran Cherrier
彷彿在雲朵裡藏了香甜的草莓，一口咬下同時融合輕柔口感與酸甜，成為冬季最浪漫的甜點。草莓雲朵可頌為 Gontran Cherrier SOGO復興快閃店的限定首發商品（即日起至1/30），每日只有100顆，讓人摩拳擦掌準備搶購。
草莓雲朵可頌，每日限量100顆。（圖片來源：Gontran Cherrier ）
另有兩款草莓產品一併亮相：「草莓塔-草莓味蕾」，經典的酥脆塔皮包覆著覆盆子奶餡，最後層鋪上一片片主廚用心雕琢的草莓片裝飾。「經典不敗-草莓可頌」，在烘烤出爐的可頌中塗滿酸酸甜甜的香草草莓卡士達，中間再加上新鮮草莓切片，讓寒冷的冬天增添無限暖意。
左：草莓塔-草莓味蕾、右：經典不敗-草莓可頌（圖片來源：Gontran Cherrier ）
2. 八月堂
八月堂 繼11月推出牛奶糖限定口味之後，接力的草莓口味再度攻佔IG打卡牆。一顆又紅又大的香甜草莓十分搶眼，底下用香濃的卡士達醬與可頌連結，一口咬下，同時擁有天然香草籽與草莓果肉香氣，最後是可頌的爽脆酥皮，讓整體達成完美平衡。如此巧妙的製作手法，也難怪至今推出新品依舊造成排隊熱潮呢！
✨エリカ さん ✨٩(๛ ˘ ³˘)۶ 💕（@lovecaca729）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 8 日 上午 8:45 張貼
🌸妮妮兒🌸台北美食•新竹、台中其他縣市小旅行👣（@jeannie__yu）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 10 日 上午 1:51 張貼
3. L'idée Café 樂點咖啡
板橋小巷弄中的樂點咖啡，擁有浪漫的乾燥花做布置，清新氣息每到假日更是一位難求。除了健康又澎湃的蔬食早午餐，每到冬季草莓限定派對登場，紅通通又多汁的草莓便成為桌上最耀眼的主角。
熱騰騰的可頌夾著新鮮草莓與鮮奶油，撒上白色糖粉的外觀更是精美可愛，療癒的畫面組合成冬天最幸福的時光！
（圖片：樂點咖啡粉絲專頁）
4.法式修頌‧可頌專賣店
堅持法國經典口味，以傳承的信念打造了這間 法式修頌‧可頌專賣店，使用的原料都來自法國，以維持一貫法式風味的口感。冬季限定的草莓可頌選用來自大湖的鮮採美味，搭配手工義大利提拉米蘇，以及經典可頌外衣，每回推出都造成熱烈搶購。
奔奔小姐🎀愛美食•台北 台中 花蓮美食（@bnbnlovefood）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 24 日 下午 7:00 張貼
此外，除了經典的可頌，店內也販售比可頌更古老的法式甜品「修頌」。與可頌的酥脆空氣感不同，修頌是由一層層扎實的餅皮組合而成。然而不論是修頌或可頌，皆在十分專業的高規格廚房製作，讓每個成品都呈現精美的樣貌。
Obvia 江江（@chiangobvia）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 31 日 上午 12:29 張貼
5. 1349 Boulangerie 烘培坊
1349是位在桃園平鎮的麵包坊，時髦的工業風外觀在當地相當有人氣。不過大家最推崇的莫過於冬季限定的草莓可頌，滿出來的新鮮草莓被可頌餅皮輕輕包夾，內餡加上酸甜的草莓乳酪，每一口都是飽滿滋味。
（圖片：1349 Boulangerie烘培坊粉絲專頁）
6. 小鹿家麵包店
隱身在台南安南區的小鹿家麵包工作室，外觀像民宅非常容易錯過，但是美好的味道總是能傳千里，熱門商品一定要事先訂購才品嘗得到。而超高人氣也獲得台北晶華酒店青睞，曾邀請小鹿家快閃台北，吹起一股由南至北的草莓可頌旋風。
（圖片：小鹿家麵包店）
「草莓四葉乳酪可頌」是小鹿家麵包店的鎮店招牌，精心挑選日製麵粉揉成麵糰，經過發酵與冷凍之後，再加入經由法國AOP認證的藍絲可奶油，讓整體風味散發著淡淡榛果香氣。最重要的美味關鍵在於以4折2的「延壓」技法，並於室溫25度下進行，才能達到層次明顯又蓬鬆的口感。
草莓可頌的靈魂內餡，選用北海道進口的十勝四葉乳酪製成，草莓則來自當季的大湖草莓，再撒上粉雪般的糖粉，幸福指數立刻飆升。
͢★͢ⓜ͢ⓘ͢ⓜ͢ⓘ★͢_͢（@kuo_mimi）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 30 日 上午 2:06 張貼
台南。愛麗絲的吃不停人生《Alice Tainan eat》（@tainaneateat）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 26 日 下午 6:32 張貼
7. BREAD MEAT & SWEET
從來不缺乏美食的台南，在草莓可頌這項單品裡自然不會缺席。BREAD MEAT & SWEET 擁有寬闊明亮的用餐空間，再加上以自然植物做點綴，讓店裡的氛圍更加舒適愜意。
而草莓可頌更是店家精心研發的品項，手桿可頌餅皮將暖意真實傳達到消費者口中，選用當季新鮮草莓並佐以自製香草卡士達醬，香濃的四葉乳霜讓尾韻更添悠長，夢幻又甜美的冬季逸品，就算多吃幾個也不嫌膩呢！
（圖片：BREAD MEAT & SWEET粉絲專頁）
8. 囍 • 手作りの菓子
可以客製化的草莓可頌聽起來多誘人啊！除了滿滿的新鮮草莓之外，內餡可以選擇原味或抹茶的卡士達醬，若是喜歡前陣子相當流行的髒髒包，店家還能為客人在酥脆的可頌上面鋪滿厚實的可可粉，讓視覺與味覺都獲得充沛的滿足感。
（圖片：囍 • 手作りの菓子粉絲專頁）
台南美食-愛比妞（@albee033880）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 28 日 下午 9:54 張貼
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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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