一晚2.5萬、日月潭涵碧樓住房率維持9成 涵碧樓雲林版來了！
記者潘姿吟／台北報導
日月潭涵碧樓酒店，因其座落湖畔第一排美景的絕佳位置，即使已22年歷史、人氣仍居高不下。涵碧樓酒店集團董事長賴正鎰6日出席媒體春酒時表示，涵碧樓去年仍有近9成入住率，其中，外籍旅客約30%、以歐美日韓為主，而回宿率則高達4成5。展望今年，賴正鎰定調為「適時服務深耕年」，除積極開發新菜色吸引新客到訪，同時也透露台灣第2間涵碧樓的新動態。
賴正鎰指出，涵碧樓是Made In Taiwan的MIT品牌，起源於台灣最迷人的景點日月潭，聲譽遠揚。其涵碧樓獨特的極簡建築美學，及2萬項的精緻服務SOP，更成為站穩旅宿市場的強力根基。未來目標是要在全球開出200家涵碧樓。
目前，涵碧樓現已拓展至中國大陸的青島、南京，且成都的新據點正在建設之中；至於許多人關心的「台灣第2家涵碧樓」，他進一步透露，目前已進入設計規劃階段，建設地點將會在他的家鄉「雲林」，預估最慢2年後動工。
「台灣第2家涵碧樓」的規模與日月潭涵碧樓相仿，屆時，將提供約80至90間客房，客人將能欣賞到美不勝收的山水風光，而建築設計則將講求與當地的自然環境和諧相融。
日月潭涵碧樓鎖定高端市場，一晚房價高達2萬元、若含餐則破2.5萬元。外界好奇，如何維持9成住房率與45%的回宿率？賴正鎰指出，「海水退了，就知道誰沒有穿褲子！」除了美景，涵碧樓受廣大好評的是服務與美食，其服務SOP就多達2萬項，員工入職時就要開始被訓練做到「適時服務」，在在讓來客留下深刻記憶。
有別於其他五星酒店、旅館或飯店，涵碧樓不是無微不至的服務，而是員工必須要隨時觀察客人的一個眼神或一個動作，就可以體察出客人可能需要甚麼服務，適時地出現在客人面前，提供客人想要的服務。
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